時間無制限ビュッフェが登場！初夏の魅力が詰まったスイーツが大集合【食べ放題】

リーガロイヤルホテル広島で2024 年5月7日（火）より、和モダンな全20種のスイーツとモダンフレンチが楽しめる『オードブル＆メインディッシュ付スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”』が提供されます。

リーガロイヤルホテル広島では2024 年5月7日（火）から7月1日（月）まで、和モダンな全20種のスイーツとモダンフレンチが楽しめる『オードブル＆メインディッシュ付スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”』を提供します。

今回のビュッフェでは、「抹茶を主役にしたスイーツ」のほか、開業30周年を記念して「アンダー30（30歳以下）の若手和食調理人が考案した和スイーツ」を楽しめるバラエティ豊かなラインアップが用意されます。

中でも「柚子ようかん抹茶リンゴソース」や「白胡麻のブランマンジェほうじ茶クリーム」は、和洋折衷を感じられる爽やかで優しい後味のスイーツ。そのほか、揚げたボールのようなインド定番のおやつ“パニプリ”に抹茶のカスタードクリームを入れたオリジナルスイーツをはじめ、ムースや大福、プリンなどさまざまな“抹茶と和のスイーツ”を、時間無制限で心ゆくまで楽しむことができます。

また、スイーツビュッフェの前に提供される前菜とメインディッシュでは、地元の食材を活かした料理を追求し続けるシェフによるモダンフレンチを堪能できます。

ビュッフェメニューの一覧

■アミューズブーシュ
■前菜

広島熟成どりのマセドアンと“中生新千本”のサラダ・ドゥ・リプロバンサル風

■メイン

瀬戸のもち豚とキャベツのエチュベ

■スイーツビュッフェ ≪全20種・オーダー制≫

※スタート時に、オリジナルノンアルコールカクテル（ノンアルコールカクテル … 「和み～Nagomi～」新緑の季節に相応しい爽やかな抹茶のノンアルコールカクテルです）が提供されます。

温かい抹茶とバニラアイスクリームのアフォガード

緑茶のブールドネージュ

抹茶のモンブラン

抹茶と小豆のパウンドケーキ

軽い抹茶カスタードクリームの“パニプリ”

抹茶なめらかプリン

豆乳と抹茶のレアチーズタルト

冷たいジャガイモの軽いムースラプサンスーチョン茶風味ほか全20種

《アンダー30（30歳以下）若手和食調理人考案スイーツ5種》

オレンジ・ルビーグレープフルーツのゼリー抹茶ソース（河内課員考案）

豆乳ときな粉のムースきな粉・すり胡麻風味黒胡麻のクリームイチゴとアーモンド添え（中村課員考案）

白玉入り抹茶ラテぜんざい（中村課員考案）

白胡麻のブランマンジェほうじ茶クリーム（神原課員考案）

柚子ようかん抹茶リンゴソース（居倉課員考案）

■ドリンクコーナー≪コーヒー・紅茶・ハーブティ・抹茶ラテなど、全15種以上 / おかわり自由≫

［コーヒー］

エスプレッソ

カフェラテ

［紅茶］

イングリッシュブレックファースト

セイロン

ダージリン

アールグレイ

［ハーブティ］

ピーチ

マスカット

ローズヒップ

カモミール

ほか全15種以上

『オードブル＆メインディッシュ付スイーツビュッフェ“抹茶 and 和スイーツ”』詳細

【期間】 2024年5月7日（火）～2024年7月1日（月）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階スカイダイニングリーガトップ
【料金】 1名様4,428円
【内容】 ※5月7日（火）・8日（水）は前菜・メインが異なります。

※料金は、税金・サービス料を含みます。
※写真はすべてイメージです。
※アレルギー物質について、ご心配をお持ちの方は係員にお伝えください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合があります。
※貸し切り営業等でご利用いただけない場合があります。