旅先で出会うような美味しさを。ビストロドゥラメールで食の旅に出かけませんか？～2024年10月1日からスタート
旅するグルメ体験をお届け！10月から新ランチメニューがスタート
沖縄の中心にいながら、世界各地の食文化を感じることができる特別なランチタイムが「ビストロ ドゥ ラ メール」で始まります。10月からスタートするこの新しいメニューは、各国の伝統的な料理を通じて、まるで旅をしているかのような感覚を味わうことができるユニークなランチです。
新メニューには、ヨーロッパ、中東、南米、アジア、アメリカなど、多彩な地域のエッセンスが詰まっています。シェフが厳選した一品一品は、それぞれの国の風土や文化を映し出し、食材の調和や豊かな風味が口の中で広がります。
冷たい前菜から温かいメインディッシュに至るまで、世界中の味わいが沖縄に集結。たとえば、中東からはクリーミーなひよこ豆のペーストが登場し、爽やかな酸味が特徴の南米の魚介料理も楽しめます。ヨーロッパからは家庭的な味わいの料理が、タイからは心地よいスパイスの効いた一皿が提供されます。
トルコ料理：フムス（クリーミーなひよこ豆のペースト）
タイ料理：ソムタム（ヘルシーでスパイシーなタイ風サラダ）
それぞれの料理は、その国ならではの食材や調理法が活かされており、一口ごとにその土地の風景や人々の暮らしが感じられるような、奥深い味わいです。ただ食べるだけでなく、その背後にある文化や歴史に思いを馳せることで、食の喜びがさらに広がることでしょう。
このメニューのもう一つの魅力は、どの料理も驚きと発見に満ちていることです。日常のランチタイムを少し特別に、そして非日常へと変える、そんな不思議な力がここにはあります。異国のスパイスが香る一品、まろやかで優しい味わいの一皿が、あなたの五感を刺激し、普段とは異なる味覚の旅へと誘います。
忙しい日々の中で、ふと一息つき、食事を楽しむひとときは心を豊かにしてくれます。ここ「ビストロ ドゥ ラ メール」では、ただのランチではなく、心地よい旅のような時間を提供したい。
ぜひ、この秋、「ビストロ ドゥ ラ メール」での新ランチメニューを通じて、世界を旅するようなひとときをお過ごしください。異国情緒あふれる味わいが、あなたを心からのおもてなしでお迎えします。
◆まるで世界を旅する冷製料理
トルコ料理：フムス
クリーミーなひよこ豆と香辛料が融合した伝統的なディップ。
スペイン料理：トルティージャスパニッシュオムレツ
ジューシーなじゃがいもと卵が織りなす、スペインの定番家庭料理。
ペルー料理：魚介のセビーチェ
新鮮な魚介をライムでマリネした爽やかな一品。南米の風を感じる味わい。
ギリシャ料理：ホリアティキ・サラタ
新鮮な野菜とフェタチーズが主役の、ギリシャ風のシンプルで美しいサラダ。
インド料理：彩り野菜のライタ
ヨーグルトとスパイスで和えた色とりどりの野菜。インド料理らしい豊かな香りが広がります。
◆温製料理で味わう世界の香りと食感
トルコ料理：ムサカ
ジューシーなひき肉と茄子が層をなすトルコ風グラタン。濃厚な味わいが食欲をそそります。
フランス料理：魚介のナージュ仕立て
魚介を軽いブロスで煮込んだ、上品なフランス料理の真髄を味わえる一皿。
タイ料理：ソムタム
野菜をピリッとしたドレッシングで和えた、ヘルシーでスパイシーな温かいタイ風サラダ。
トルコ料理：チキンオーバーライス
スパイシーなチキンをサフランライスの上に盛り付けた、ニューヨークのストリートフードからインスパイアされたボリューム満点の一皿。
ベルギー料理：カルボナード
ビールで煮込んだ牛肉の旨味が凝縮された、ベルギーの郷土料理。しっかりとした味わいが特徴です。
アメリカ料理：バッファローウィング
ピリッと辛いソースが絡んだチキンウィングは、食べ応え抜群！アメリカを代表する一品です。
タイ料理：マッサマンカレー
ココナッツミルクとスパイスが調和した、タイ南部の名物カレー。まろやかな甘さとスパイスのバランスが絶妙。
ウクライナ料理：ボルシチ
じっくり煮込んだビーツと野菜がベースの、鮮やかな色合いと優しい味わいが広がるロシアのスープ。
※その日の食材の仕入れや、シェフの気まぐれで他の世界各国からの料理にかわっていきます。
この魅力的なメニューは、メルキュール沖縄那覇内にある「ビストロ ドゥ ラ メール」でお楽しみいただけます。異国の味わいを沖縄で堪能し、特別なランチタイムを彩ること間違いなしです。世界各国の味が一堂に会するこの新メニューは、食欲をそそるだけでなく、異国の文化にも触れることができる贅沢なひとときを提供します。
新しいランチメニューで、心と舌が旅するような時間を過ごしてみませんか？
ぜひ、この機会に「ビストロ ドゥ ラ メール」へお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！
旅するランチ ～世界の味わいを一度に楽しむ～ 開催概要
■期間：2024年10月1日（火）～2024年12月31日（火）
■時間：
平日：12:00～14:30
土日祝日：11:30～14:30
■料金（税込）
大人2,200円・シニア（65歳以上）1,800円
小人（7-12歳）1,100円・幼児（4-6歳）650円
＜メルキュール沖縄那覇について＞
沖縄の玄関口として、旅の始まりと終わりを温かく見守るサードプレイス。那覇空港からモノレールで わずか8分、壷川駅から徒歩3分の便利な立地にあり、国際通りや波の上ビーチへのアクセスも抜群で す。スタッフ一人ひとりがつくりだす温かい雰囲気が、まるで自宅に帰ってきたかのような安心感と帰 属感をお届けします。そして「またここに泊まりたい」と思っていただけるよう、スタッフ一同心を込 めておもてなしをいたします。
<施設概要> 施設名 ：メルキュール沖縄那覇
所在地 ：〒900-0025 沖縄県那覇市壺川3-3-19
アクセス：那覇空港より壺川駅（ゆいレール・てだこ浦西行で約8分）
客室数 ：260室
URL ：https://www.mercureokinawanaha.jp/
＜メルキュールについて＞
メルキュールは、国際的なネットワークの強みとその土地での真のおもてなし体験を組み合わせたミッ ドスケールブランドです。ブランドの揺るぎない品質への取り組みにより、世界中のすべてのメルキュ ールで信頼できる一貫した高いサービス基準を保証し、各ホテルのデザインは、その土地の特徴と文化 を反映しています。60ヶ国以上に900を超えるホテルを有するメルキュールは、市内中心部、海岸部、 山岳部などに位置しています。「Local Inspired Hotel～ローカルインスピレーションから生みだされる ホテル～」をコンセプトに、ビジネスやレジャーなどさまざまな目的を持つお客様に、土地の魅力を 食・デザインを通じて感じ取っていただけるよう身近でありつつ非日常の宿泊体験を提供しています。
＜アコーについて＞
フランス・パリを拠点とするアコーは、世界110ヶ国で5,500を超えるホテルやレジデンス、10,000を超 えるレストラン、バー施設を展開し業界を牽引しているホスピタリティグループです。40を超えるラグ ジュアリー、プレミアム、ミッドスケール、エコノミーのホテルブランド、エンターテインメントやナ イトライフの会場、レストランとバー、プライベートレジデンス、シェア宿泊施設、コンシェルジュサ ービス、コワーキングスペースなど、ホスピタリティ業界内で多様かつ完全に統合されたエコシステム を展開しております。業界内で最も急速に成長しているカテゴリーの1つであるライフスタイルホテル においては、数々のクリエイティビティ溢れるライフスタイルブランドを持つENNISMORE社とのジョ イントベンチャーにより、確固たる地位を確立しています。アコーは、他に類を見ない独自のブランド のポートフォリオと、世界中で約29万人のチームメンバーを誇っています。アコーの包括的なロイヤリ ティプログラムのメンバーは、毎日の暮らしの中で、さまざまな特典、サービス、体験へアクセスをす ることが可能です。
ほかにも、毎日の暮らしでさまざまな特典をお楽しみいただける、ライフスタイルを重視した新しいロ イヤリティプログラムとして、ALL - Accor Live Limitlessも提供しております。
また、Accor Solidarity寄付基金、RiiSE、ALL Heartist 基金などの取り組みを通じて、グループはビジ ネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、コミュニティとのかかわり、多様性、包括性を 通じて前向きな行動を推進することに焦点を当てています。 1967年に設立されたアコーはフランスに 本社を置き、米国のユーロネクストパリ証券取引所（ISINコード：FR0000120404）およびOTC市場 （証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細については https://group.accor.com をご覧くださ い。
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