第5位「チャーハン（スープバー付）」626円（税込）
5位は、チャーハンでした！
しっとりパラパラに炒めた米の食感と、醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。強火でご飯のおいしさを引き出したこだわりの定番商品。
なんと200回以上試作を重ねた末にこの形にたどりついたのだそう。
隠し味にオイスターソースを使用しているほか、米の食感・食味については時期により、安定した美味しさを提供しています。しっかりと鍋肌で焦げる寸前まで炒めることで、香ばしさとしっとりパラパラの食感を表現。お米の種類にも徹底的にこだわり、しっとりパラパラを実現するため、厳選した国産米を使用しているそうですよ。
第4位「台湾大からあげチャーハン（スープバー付）」934円（税込）
4位は、一度食べたらクセになるバーミヤンオリジナルの大ヒットメニュー。しっとりパラっと炒めた薄味の卵チャーハンの上に、サクっとジューシーなから揚げがどーんとのったチャーハンです！
から揚げのカリッと食感の衣や、八角等スパイス香る香味醤油が美味しい本場台湾を感じる逸品です。
特製の香味醤油をかけて、ちょうど良い味付けに調整もできます。
カリっと食感の鶏ももからあげは、自社で1枚1枚丁寧に鶏肉をカットして下味付けをし、店舗では1枚ずつ片栗粉を付けて揚げることで、香ばしさやカリッとした食感を生み出しているそうですよ。
特製の醤油ソースは、自社で醤油・砂糖・紹興酒に生姜・ネギ・ニンニク・香味野菜とスパイスを加えて煮込んでいるのだとか。
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