「バーミヤン」の“売れ筋メニューランキング”発表！5位はチャーハン、トップ3は納得の並びに

第1位「本格焼餃子[6コ]」329円（税込）

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「本格焼餃子[6コ]」329円（税込）

そして1位にランクインしたのは、バーミヤン名物の餃子でした！

ひと口で旨みがジュワッとジューシーな美味しさを楽しめますよ。

パリッとした焼き面にモチっとした皮、小龍包のようなジューシーな具は、そのまま何もつけなくても食べられる美味しさ。

試作は300回以上行い、皮の食感改良では皮の厚みや焼色・食感全て細かく計算して試作を繰り返したという一品。

味の決め手にもなるねぎ油から自家製で、豚の背脂も入ってジューシーに仕上がっています。

餃子の皮は小麦粉から、ひき肉は肉の塊から作っているそう。小麦粉は、もちっとしつつも食べやすい食感になるように原料にもこだわっているのだとか。

これらの10つのメニューは、どれも強いこだわりが感じられる、至福の逸品。全部食べてみたいですね。

【取材協力】バーミヤン