今流行りの「せいろ生活」。
冬だけでなく、クーラーで体が冷える夏にこそ押したい手軽料理。
イケアならセットで手ごろな価格で購入できますよ。
イケアはお得な2段セット
IKEA 「KLOCKREN クロックレン」 2,999円（税込）
スウェーデン発祥のイケアですが、近年はアジアテイストのモノも増え、「KLOCKREN クロックレン」という蒸し器（せいろ）も登場。
大きさは直径23㎝と大きめ。2段セットになっているので、肉と野菜を別々に蒸すこともできますが、我が家は夫婦2人。2段それぞれに1人前ずつ作り、そのまま食卓に並べて食べています。
具材を入れる場所の高さは約6センチあり、結構高さがあるのでたっぷり具材が蒸せます。
せいろはそのまま食卓に出してもスタイリッシュに見えますし、洗い物も減らせるので一石二鳥です。
手間暇かけずおいしく蒸せる
天然素材の竹製。はじめて開けたときは竹の匂いがします。私はこの自然の匂いが好きですが、何も具材をいれず空焚きをすれば、匂いは薄まります。
一度空焚きをすれば、あとはせいろに具材を入れて、持っている鍋に水をいれてその上に載せれば準備完了。
具材は直接載せてもよいですが、クッキングシートを敷いたほうが具材がくっつきません。
私はクッキングシートの代わりにキャベツを敷いて蒸すこともあります。
なんでも蒸せる
定番の肉まんや小籠包を蒸すのはもちろん、季節の野菜、魚、肉となんでもコレに入れたらヘルシーな蒸し料理が簡単にできます。
「暑い季節に蒸し料理は……」と思う人もいるかもしれませんが、具材を切って入れるだけの蒸し料理はキッチンでの作業が少なく簡単にでき、クーラーで冷えた体を温めてくれるので案外夏向き。
ただし、せいろは洗って濡れたままにしておくと、カビてしまう恐れがあるので、風通しの良い場所で乾燥させる必要があります。我が家は洗って水を切ったら、引っ掛けて乾かしながら収納しています。
せいろは無造作に置いても、いい感じのインテリアになるところも気に入っています。
夏でも手軽なせいろ生活を
2段の蓋つきせいろで3,000円以下はかなりお手頃。暑くなると料理をするのが億劫になりますが、せいろは食材をカットして入れるのみ。
これからの季節も重宝するキッチンアイテムです。
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