とろ～り濃厚ラクレットをたっぷりと！「ちーず女子会」でとことんチーズを楽しもう

北海道・札幌東急REI ホテルの1階レストラン「サウスウエスト」にて、2018年9月1日（土）～10月31日（水）の期間、「ちーず女子会」が開催されます。

今秋は「チーズ」をテーマに、全6品の料理を楽しめるイベント開催。メインは「チキンのローストと季節の温野菜ラクレットチーズがけ」。直径30㎝にもなる大きなラクレットチーズを溶かし、その場でたっぷりとかけてくれます。チーズは本場スイス産と地元北海道産「花畑牧場」のものが日替わりで使用されます。

締めのデザートは「冷たいチーズフォンデュ」。伸びの良いクリームチーズのソースにフルーツやケーキなどを絡めていただけば、ひんやり、さっぱり、とろーりと、飽きのこないおいしさです。

その他、北海道産の豚肉をソミュール液（塩水）に漬け込んだのち、低温でじっくりと茹で上げた自家製の「ジャンボンブラン」や「道産ポークのラグーパスタ」「サーモンのムニエル札幌黄のマリネ添え」などのメニューが登場。メインであるラクレットチーズとのバランスを考え、あえてチーズ料理ではなく秋の食材を中心とした料理が提供されます。

【「ちーず女子会」概要】

◆期間 2018年9月1日（土）～10月31日（水）
※除外日 10月28日（日）
◆時間 17：00～22：00 ※2時間利用
◆料金 1名 3,500円
※男性のお客様は＋1000円。
※利用人数は3名～15名まで。

「ちーず女子会」

◆メニュー
〈料理全6品〉
・焼き茸のグラスサラダ
・ジャンボンブラン
・サーモンのムニエル札幌黄のマリネ添え
・チキンのローストと季節の温野菜ラクレットチーズがけ
・道産ポークのラグーパスタ
・冷たいチーズフォンデュ
〈ドリンク全40種〉
・サッポロクラシック生
・ワイン（赤・白）
・ビアカクテル（4種）
・カクテル（14種）
・ワインカクテル（3種）
・サワー（10種）
・果実酒（3種）
・ノンアルコールカクテル（6種）
・ソフトドリンク（3種）
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれています。
※都合によりメニュー内容が変更となる場合があります。