【上島珈琲店】3種チーズのクロックムッシュ （ミニサラダ付）セット／900円～（税込）
最後はクロックムッシュです。食べ比べして初めて気づいたのですが、使っているパンは3つ全部違うんですね…！
朝からグラタン級の満足感！朝から贅沢すぎるクロックムッシュ
石窯で焼かれたような素朴なイギリス食パンの上に、ベシャメルソースとハム、そして3種のチーズ（モッツァレラ・ゴーダ・パルメザン）がたっぷり。
こんがり焼けた表面から、チーズの香ばしい香りがふわっと立ちのぼりました。夜なら迷わず白ワインのおともにしていたでしょう…！
クロックムッシュは、食べやすく3つにカットされていました。耳のあるほうを持ち上げてみると、少し冷めていても、チーズが伸びてとろ〜り。一口食べると、もったりとしたベシャメルとチーズのコクにあっさり系ハムの塩味、そしてさわやかなスパイスが口の中で一体化しました。
パンとのバランスも最高です。耳は硬めで粉の香りが立ち、生地はもちもち系。少し粗めのきめで、ソースやチーズの濃厚さを余すところなく受け止めています。
付け合わせのミニサラダは、ベーコンエッグ＆トーストのセットと同じく、野菜をジュレ状ドレッシングでまとめたもの。テイクアウトでもべちゃつかず、口の中をリセットしてくれる名脇役的存在でした。おかげで濃いめのパンなのに、重たく感じませんでした。
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今回は上島珈琲のモーニングを3種類食べ比べてみました。
正直、最初は「少し高めかな」と思っていたのですが、どれも確かに価値のあるモーニングでした！
どのメニューもパン自体がおいしかったのと、焦げやスパイス、食感などで「少し大人向け」に仕上げてあったのが印象的でした。
朝はもちろん、休日のブランチなどにもぜひチェックしてみてくださいね☆
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