私的「ジョッキパフェおすすめの食べ方」
ここで「私的ジョッキパフェおすすめの食べ方」を書いておきたい。それは「パフェの対岸を残して食べ進める」というものだ。
パフェと言えば、上層から下層に向かって食べ進めることで、それぞれの層の味わいの変化を楽しむ食べ物だと思う。
なので基本的には上から順番に食べてよいのだが、ジョッキパフェの場合ひとつの層のボリュームが多いので、違う味わい方ができる。
ジョッキ全体のうち、まずは手前の半分を食べ進め、対岸のもう半分はいったん残しておく。こうすることで、手前側の層と対岸に残っている層の、異なる要素をドッキングして味わうことができるのだ。
具体的に言うと、パフェ中盤の層で姿を見せるシフォンケーキだ。ふわっふわで優しい甘さのシフォン生地を、対岸に残しておいたとろっと溶け始めているホイップやアイスクリームに絡めて食べると、めちゃくちゃうまい。
先にホイップ＆アイスの層を食べつくしてしまうと、これができなくなってしまう。ここはぜひ試してみてほしい。
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