4月29日（水）～5月12日（火）「PLANT-BASED LIFE with _SHIP KOMBUCHA」をテーマに、ボトル販売や飲み比べセット、発酵スムージーなどを販売。
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下、大泉工場）が製造・販売する、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」は、2026年4月29日（水）～5月12日（火）の期間限定で、「ビームス ライフ 横浜」店内にてポップアップ出店いたします。
期間中は、「_SHIP KOMBUCHA」全4種の販売に加え、イートイン限定で人気の飲み比べセットも登場。さらに、「_SHIP KOMBUCHA」を使用した特製の発酵スムージーや、大泉工場が製造・販売する100%プラントベースのシナモンロール「planet rolls」など、限定販売メニューもご用意いたします。
また、ポップアップ開催期間中の5月9日（土）には、店内にて1日限定のコンブチャ作りワークショップも開催いたします。
ポップアップ実施の背景
今回実施するポップアップは、「PLANT-BASED LIFE with _SHIP KOMBUCHA」をテーマに、服や雑貨を選ぶように、日々の飲みものや食べものを楽しく選ぶきっかけを提案する期間限定の企画です。
近年、「プラントベース」や「発酵」といったキーワードは、特別な食習慣や一部の人の選択肢にとどまらず、日々のライフスタイルを心地よく整える新しい選択肢としても広がりを見せています。一方で、こうした選択肢を日常に取り入れることが「難しそう」「特別なものに感じる」といった印象を持たれることもあります。
「_SHIP KOMBUCHA」は、有機JAS認証を取得した100%植物性の発酵スパークリングティーです。発酵由来の奥行きある味わいと、炭酸のように軽やかに楽しめる飲み心地を通じて、発酵をもっと身近に、もっと自由に楽しめる飲料として提案しています。今回のポップアップでは、ファッションや雑貨を選ぶような感覚で、KOMBUCHAやプラントベースフードに出会うことができる場を創出いたします。
「ビームス ライフ 横浜」を訪れる方々に向けて、服や雑貨を楽しんで選ぶように、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を通じて、「プラントベース」や「発酵」を無理なく、自然に、楽しみながら日常に取り入れられる体験をお届けすることを目指しています。
開催概要
イベント名：PLANT-BASED LIFE with _SHIP KOMBUCHA開催期間：2026年4月29日（水）～5月12日（火）
開催場所：「ビームス ライフ 横浜」店内
販売予定商品：
_SHIP KOMBUCHA 4種類、_SHIP KOMBUCHA 4種類の飲み比べセット、_SHIP KOMBUCHAを使った発酵スムージー2種、planet rolls など
▼販売予定商品
_SHIP KOMBUCHA ボトル4種 各 648円（税込）
・ORIGINAL
・YUZU HEADS
・SHISO FUTURE
・HOP BREEZE
【イートイン限定】_SHIP KOMBUCHA 4種飲み比べセット 660円（税込）
・ORIGINAL / YUZU HEADS / SHISO FUTURE / HOP BREEZE ×各種（50ml)
発酵GREEN SMOOTHIE 980円（税込）
オーガニックの小松菜に、麹甘酒とコンブチャ柚子フレーバーを使用したカラダがよろこぶスムージー
発酵STRAWBERRY SMOOTHIE 980円（税込）
ストロベリー、リンゴ、麹甘酒にコンブチャ紫蘇フレーバーを使用したフルーティーなスムージー
planet rolls（プラントベース シナモンロール） 550円（税込）
大泉工場が製造・販売を手がけるプラントベースのロールパンブランド「planet rolls」のシナモンロール。保存料や乳化剤などの食品添加物も使用せずに実現した「外はカリッと、中はもちもち」の食感をお楽しみください。
▼ワークショップ概要
コンブチャを実際に作るワークショップです。「続けられる発酵」「暮らしに寄り添うKOMBUCHA」をテーマに、日常への取り入れ方（飲み方・続け方）をご提案。手作りKOMBUCHAでのおもてなしや、大切な人へのギフトにもつながる特別な体験をお届けします。
タイトル：はじめての発酵と _SHIP KOMBUCHA
開催日時：2026年5月9日（土）
所要時間：約2時間（※1日2回開催予定）
参加費：6,600円（税込） ※人数限定・事前予約制となります。
※開催時間やご予約方法などの詳細は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
連絡先：ビームス ライフ 横浜 045-548-5305
「_SHIP KOMBUCHA」について
コンブチャは、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY（スコビー）』を入れて発酵させた植物由来の微炭酸飲料「発酵スパークリングティー」です。ほかの発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。海外ではカフェやスーパーマーケットなどで気軽に手に入るほどポピュラーなドリンクで、フルーティな酸味と爽やかな飲み口が特徴です。
「_SHIP KOMBUCHA」は、果汁・香料・保存料は一切添加せずに、自然栽培などのナチュラルな原材料を使用して醸造しているオーガニック・コンブチャブランドです。2023年にはコンブチャとしては日本で初めて有機JAS認証を取得したほか、世界大会において4フレーバーすべてが賞を受賞しました。日本でも数少ない非加熱製法のコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。白ブドウや洋梨を思わせるフルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみいただけます。
「_SHIP KOMBUCHA」の導入をお考えの皆さまへ
電話番号：048-222-1171
メール：kombucha@oks-j.com
公式サイト／オンラインショップ：https://shipkombucha.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/_ship_kombucha/
「planet rolls」について
プラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」で不動の人気を誇る「ザ・シナモンロール」を原点に開発されました。桃の花から採れた天然の「花酵母」や国産小麦「ゆめちから」を100%使用してゆっくり発酵させたもっちりとした生地、豆乳をベースにしたやさしい甘さのクリーム、粗糖でカリッとキャラメリゼした底面などの「おいしさの追求」はもちろんのこと、乳化剤・保存料・増粘多糖類といった食品添加物は使用しないこと、動物性食材を一切使用しない「プラントベース」の商品であること、製造工房は100%再生可能エネルギーを使用するなど、“人にも地球にもやさしいロールパン”を目指しています。販売サイト：https://planetrolls.com/
Instagram：https://www.instagram.com/planet_rolls/
株式会社大泉工場について
株式会社大泉工場は「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」というパーパスのもと、人と自然が調和する未来を目指し、持続可能な社会の実現に貢献するため、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売、プラントベース・カフェの運営、ファーマーズマーケットの企画・運営など、ウェルネス・環境配慮を軸に多岐にわたる事業を展開しています。会社名 ： 株式会社大泉工場
代表者 ： 代表取締役 大泉寛太郎
本社所在地： 埼玉県川口市領家5-4-1
設立 ： 1938年3月（1917年3月創業）
資本金 ： 20,000,000円
URL ： https://www.oks-j.com/
お問合せ ： https://www.oks-j.com/contact
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（スペースレンタル・OKS CAMPUS MARKET等のイベント企画運営）／ Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／ FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／ Food Products 事業 ／ 不動産管理
※本プレスリリースに記載されている内容は、発表日現在のものです。予告なく変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
