台湾スピリッツの魅力を一杯に込める「台湾地酒カクテルコンペティション」開催決定

京都・清水五条エリアの「bistro bebe」を舞台に、台湾の風土・食材・文化を表現するオリジナルカクテルを募集

　
akinau株式会社は、台湾スピリッツの魅力を発信するバーテンダーコンペティション「台湾地酒カクテルコンペティション」を、2026年7月6日（月）に開催することを決定いたしました。

　本コンペティションは、台湾の風土、食材、文化、街の空気感を一杯のカクテルとして表現することをテーマにした企画です。台湾スピリッツの認知向上と市場開拓を目指すとともに、バーテンダーの創造性を通じて、台湾と日本のバー・飲食・観光・クリエイティブをつなぐ機会を創出します。

　会場は、京都・清水五条エリアの「bistro bebe（ビストロベベ）」。京都河原町駅から徒歩約10分の洗練された空間を舞台に開催いたします。
開催概要

大会名

TAIWAN FLAVOR CHALLENGE
台湾地酒カクテルコンペティション

主催

akinau株式会社
Taiwan Spirits Lab

協力・協賛

東太陽製酒

開催日

2026年7月6日（月）

会場

bistro bebe（ビストロベベ）
〒600-8047
京都府京都市下京区石不動之町692-2 Laquoh Complex 1F

開催趣旨

台湾スピリッツの認知向上・市場開拓を図るとともに、台湾の風土・文化・食材をテーマにした新たなカクテル表現を創出すること
応募条件
・応募時点で20歳以上の方
・バーテンダー、またはそれに準ずる方
・規定に沿ったオリジナルカクテルレシピを開発し、公開できる方
・2026年7月6日（月）のファイナル審査に参加可能な方
募集テーマ
台湾のフレーバーを一杯で表現するカクテル
味わいだけでなく、その背景にあるストーリーも含めて審査の対象となります。
例）
・東方美人茶 × スピリッツ
・愛文マンゴー × ハーブ
・黒糖 × 発酵 × スピリッツ
応募について
台湾の風土や香り、文化的背景を一杯のカクテルとして表現したいバーテンダーの皆さまからのご応募をお待ちしております。

応募期間

2026年5月11日（月）～2026年6月5日（金）

応募方法

Googleフォームより
↓
応募はコチラから
審査について

一次審査

一次審査は、応募時にご提出いただく以下の内容をもとに、書類審査を実施します。

コンセプト考案力
Q. 台湾というテーマから着想したカクテルコンセプトを記入してください。台湾との関連があれば、テーマの方向性は問いません。

技術的思考
Q. あなたがカクテルを考案する際に最も重視する要素は何ですか。その理由も含めて説明してください。
（例：香り、味わい、見た目、ストーリーなど）

台湾理解
Q. 台湾の文化・食・素材の中で、カクテルに活かせると考えるものを一つ挙げ、その理由も説明してください。

バーテンダー哲学
Q. あなたにとって「良いバーテンダー」とは、どのようなバーテンダーですか。