あなたはお酒飲める方ですか？
朝までオールナイトで飲む事もしばしば…という人もいれば、一口もムリ! という人も居ますよね。
飲める人からすれば「飲まないだけで本当は飲めるんじゃない?」と思ったり、飲めない人からすると「何であんなに飲めるのか、お酒の美味しさが分からない」と思ったり、お互いに不思議なものですよね。
欧米人には全く飲めない人はいない!? なんて話もありますが、「飲める人」と「飲めない人」では、いったい何が違うのでしょうか?
お医者さんに解説してもらいました。
アルコールは身体の中でどうなってるの?
まず、アルコールは以下の３つのステップで分解されます。
ステップ1：胃と小腸から吸収され、肝臓へ
ステップ2：肝臓でアルコール脱水酵素（ADH）によって、アセトアルデヒトに分解
ステップ3：アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）の働きで、酢酸（お酢の成分ですね）に分解されて、最終的に水と炭酸ガスになって体外に排出
ここで発生するアセトアルデヒドは、体にとっては、有毒です。
そのため、体内にアセトアルデヒドが溜まると顔が赤くなったり、吐き気、動悸、頭痛といった、不調が発生する場合がります。
二日酔いの原因も、このアセトアルデヒドがきちんと分解されず、溜まっているためだといわれています。
お酒が飲める人、飲めない人はここが違った!
アルコールの分解に必要なALDHには、アセトアルデヒドが増えないと働かないタイプ（ALDH1）、少量のアセトアルデヒドでもせっせと分解するタイプ（ALDH2）の2つのタイプがあり、お酒を飲んだときは、ALDH2が主に働きます。
そして、このALDH2は次の3つに分類できます。
1：お酒に強い人⇒「高活性型」ALDHの働きが強いタイプ
気持ちよく酔うことができます。日本人では56％しか持ち合わせていないいっぽうで、欧米人はすべての人に備わっており、そのため欧米人には「お酒をまったく飲めない」という人がいません。
2：お酒に弱い人⇒「低活性型」ALDHの働きが弱い人
有毒のアセトアルデヒドが溜まってしまうので、すぐに気持ちが悪くなってしまいます。日本人の約38％がこのタイプです。
3：お酒を全く飲めない人⇒「不活性型」ALDHの働きが全くない人
お酒を全く受け付けることができません。日本人の約6％がこのタイプです。
