昨年の催事での反響を経て、待望の常設店がついに実現。 和牛や神戸牛など食材にこだわった、松屋PREMIUM銀座店限定商品を販売 ～6月10日（水）11時から オープン～
このたび松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）では、創業60周年を迎える記念すべき本年、松屋銀座地下1階弁当・惣菜売場にて、百貨店に初となる常設店舗「松屋PREMIUM」を出店いたします。
※イメージ画像
2025年に開店100周年を迎えた百貨店「松屋銀座」と、同じく「松屋」の社名を持つ弊社とのご縁から始まった本プロジェクト。当初、2019年よりコラボレーションの構想を練っていたものの、コロナウイルスの影響を考慮し一時断念しておりましたが、昨年ついに実現。期間限定で食品催場への出店を果たし、記録的な反響を呼びました。
この度、百貨店への初常設店「松屋PREMIUM」として、満を持して皆様をお迎えする運びとなりました。
松屋銀座が大切にしている「高級感と親しみやすさ」をテーマに、松屋フーズ創業60周年にふさわしい、ここでしか味わえない体験を提供します。
1.厳選を極めた「限定メニュー」
神戸牛を使用した贅沢な牛めしをはじめ、国産黒毛和牛の「うまトマハンバーグ」、甘い脂身が柔らかくジューシーな「国産雪国育ち豚」を使用したトンテキ、ボイルドビーフをふんだんに使用した「創業ビーフカレー」など、多数の限定商品を展開。工夫を凝らした珠玉のラインナップです。
■松屋PREMIUM こだわりメニュー
１. 神戸牛牛めし 販売価格1,390円
２. 肉倍量神戸牛牛めし 販売価格2,080円
神戸牛を使用した松屋銀座限定オリジナル牛めし。
神戸牛を美味しく味わえるよう、独自の調理方法を採用。
タレは松屋オリジナルの牛めしタレをブレンドし、
玉ねぎや付合せの紅生姜も国産を使用したこだわりの逸品。
３. 国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ 販売価格1,681円
国産黒毛和牛を使用したハンバーグに、黄身の濃さが特徴の
「マキシマムこいたまご」を使用した半熟玉子をトッピング。
ハンバーグは冷めても柔らかさが残り、
黒毛和牛の旨味を活かせるよう独自にブレンド。
うまトマソースはトマトの旨味をより鮮明に引き立て、
ハンバーグとマッチするよう配合したオリジナルテイストに。
４. 雪国育ちの濃厚トンテキ 販売価格1,681円
雪国で育った甘味たっぷりの脂と柔らかな肉質が特徴の国産豚を
150ｇ使用したボリューミーな商品。
松屋オリジナルトンテキダレを使用し、ご飯が進む味わいに。
フライドガーリックのトッピングがアクセント。
５. 創業ビーフRichカレー 販売価格1,050円
６. 創業ビーフRichカレー×神戸牛 販売価格1,681円
７. 創業ビーフRichカレー×黒毛和牛ハンバーグ 販売価格1,681円
多くのファンに愛される「創業ビーフカレー」をベースに、
たっぷりのボイルドビーフとともに深みのある味わいに仕上げました。
「カレギュウ」や「ハンバーグカレー」といった松屋伝統のスタイルを、
今回は「神戸牛」や「黒毛和牛ハンバーグ」との贅沢な組み合わせでお届けいたします。
上記ラインナップに加えて、季節に合わせた新メニューの開発や、惣菜の販売なども検討しております。百貨店にふさわしい、上質で丁寧な商品づくりに注力しています。
※販売価格はすべて税込みです。
※盛り付けはイメージです。
※株主優待券・お食事券等はご利用いただけません。
※松弁ネット・モバイルオーダー・松弁デリバリーはご利用いただけません。
2.高級感と親しみやすさ「装いと品質」
商品は、ファルカタ材の「わっぱ」と掛け紙、環境に配慮した包装で提供。スタッフはベストを基調としたスタイリッシュな制服を着用し、「松屋PREMIUM」専門の接遇研修を修了したスタッフが、百貨店基準の丁寧な商品知識と誠実な対応でお迎えいたします。
・店舗のこだわり
当店舗は、立体感のあるブラックとウッド調のブラウンを基調に、高級感と温かみを両立したデザインに仕上げました。金色のロゴを配することで、百貨店ブランドにふさわしい上質感と存在感を演出しています。
また、ショーケースには商品のサンプルを美しく配置し、従来の松屋とは異なる“選ぶ楽しさ”や“特別感”を感じていただける空間を目指しました。
「松屋PREMIUM」ラインならではの落ち着きや品格を感じながらも、どこか親しみやすさのある店舗デザインにこだわっています。
・ロゴのこだわり
ロゴは、松屋の象徴的なモチーフを活かしながら、「PREMIUM」の世界観に合わせて金色を採用。
伝統的な親しみやすさを残しつつ、百貨店ブランドにふさわしい上質感と特別感を表現しました。
・制服のこだわり
百貨店らしい清潔感と上品さを意識し、ブラウンのベストセットアップによる、スマートに着こなせる普遍的なデザインの制服を選定いたしました。洗練された品格を漂わせつつも、決して気取ることのない、日常に溶け込む上質な装いを目指しています。これにより、親しみやすい接客はそのままに、「松屋PREMIUM」ならではの丁寧なおもてなしを体現いたします。
■新店情報
店名 「松屋PREMIUM銀座店」
住所 松屋銀座 地下1階 弁当・惣菜売場（東京都中央区銀座3-6-1）
ｵｰﾌﾟﾝ日 2026年6月10日（水）
営業時間 11：00～20：00（日曜日もしくは連休最終日は19:30まで）
売場面積 販売区画5.05平方メートル （1.53坪）
商品数 ７品目（4カテゴリー7商品）
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