【イオンリテール】６／１０（水）栄養学科大学生考案の３種のおむすびセットを「イオン」８９店舗で発売

産学官連携で若い世代の食の課題解決へ。千葉市食育おむすびプロジェクト第２回は千葉市土気の伝統野菜「土気からし菜」使用

イオンリテール（株）南関東カンパニーは、商品開発・販売を通じて、地域の食の課題解決の一助を担います。６月１０日（水）から６月２３日（火）まで、千葉市産の土気からし菜の漬物を使用したおむすびセットを千葉・東京・神奈川・山梨の総合スーパー「イオン」「イオンスタイル」の８９店舗で販売します。

当カンパニーは、２０２５年度より千葉市および千葉県立保健医療大学と連携し、「千葉市食育おむすびプロジェクト」を実施しています。本プロジェクトは、千葉市の食の課題である「朝食欠食を減らす・共食の機会を増やす・野菜摂取量を増やす」の解決に向けて、同大学栄養学科の学生がレシピを考案し、当社が商品化・販売を担うものです。今回は、千葉市産の食材を使用したおむすびを広くお客さまに提案します。

＜第２回プロジェクト概要＞
栄養学科の大学生２０名が考案。千葉市産の「土気からし菜」の漬物を使用した３種おむすびセットに決定
第２回は千葉市産の「土気からし菜」の漬物を使用した玉子焼きと３種おむすびセットに決定しました。レシピ案提出にあたり、健康に関心を持ちにくい若い世代をターゲットとし、朝食・共食・野菜摂取の３つのテーマに加え、千葉市産の土気からし菜の漬物の使用を必須要件としました。これに基づき、栄養学科の大学生２０名がおむすびとおかずのセットを考案、当社のデリカ商品開発担当が食材の調達やコスト、製造の可否などの観点で情報を提供し、商品化が決まりました。

セット内容は、「土気からし菜とハムおむすび」「ツナマヨおむすび」「枝豆コーンと塩昆布おむすび」の３種のおむすびと、野菜ハンバーグ・土気からし菜玉子焼きをセットにして提供します。栄養学を学んでいるＺ世代の自由な発想と地元の食材を身近に感じてもらいたいという想いのもと考案されたおむすびセットです。

地域の多くのお客さまに味わっていただけるよう店舗では売場展開を強化してまいります。

商品名：千葉市産土気からし菜を使用した玉子焼きと３種おむすびセット
販売場所：千葉・東京・神奈川・山梨のイオン・イオンスタイル８９店舗
販売期間：２０２６年６月１０日（水）～６月２３日（火）
本体価格：３９８円（税込４２９.８４円）
※単品購入の場合、小数点以下は切り捨てになります。
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