ワインの“なんとなく”を構造から理解する
ワインをテイスティングしていると、「酸が高い」「香りが華やか」「タンニンが繊細」など、印象は掴めても、その理由を構造として理解するのは難しい...
本講座では、テイスティングで感じる要素を分解しながら、酸・香り・タンニン・アルコールといった要素を科学的に紐解いていきます！
感覚と知識が繋がることで、ワインへの解像度は上がっていきます。
ワインの“なんとなく”を構造から理解してみませんか？
鈴木講師による全3回のシリーズ講座♪ぜひ3講座セットでお申し込みください！
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■開催情報
第1回：7月10日(金)19時～21時
https://vnts.shop/lpc/live-20260710
テーマ1「リンゴ酸・酒石酸・乳酸」
テーマ2「白ワインのタンニンと木樽の影響」
第2回：9月4日(金)19時～21時
https://vnts.shop/lpc/live-20260904
テーマ1「白ワインの芳香系ブドウ品種」
テーマ2「ロゼワインの違いを知る」
第3回：11月6日(金)19時～21時
https://vnts.shop/lpc/live-20261106
テーマ1「赤ワインのタンニンの質の違い」
テーマ2「アルコール度数の違い」
2,000円OFF！一番人気♪全3講座セット
https://vnts.shop/lpc/live-20260710-set
※すべての講座に小瓶ワイン（100ml）が6種類～8種類付きます
※すべてオンライン（Zoom）にて開催いたします
当日ご都合が悪くてもOK！後日、録画動画を配信します
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■講師紹介
鈴木 明人 SUZUKI Akito
一般社団法人日本ブラインドテイスティング協会 代表理事
「WINE ブラインドテイスティングの教科書」（グラフィック社）著者
ヴィノテラスカップブラインドテイスティングコンテスト
2024年優勝、2023年・2025年準優勝
日本ソムリエ協会 ワインエキスパート・エクセレンス
日本ソムリエ協会 SAKE DIPLOMA
薬剤師
最先端研究からの知識を生かし、海外の科学論文からワインに関する情報をピックアップしてブログや講座で発信。
ブラインドテイスティングが大好きで、ズバリ品種を当てるために日々鍛錬している。
著書「WINE ブラインドテイスティングの教科書」がAmazonの売れ筋ランキング「本/ワイン」カテゴリにおいてベストセラー第1位を獲得。
ワインエナジー株式会社
ヴィノテラス
〒102-0093 東京都千代田区平河町1-1-8 麹町市原ビル12階
[電話番号] 03-6268-9683（平日9:00～18:00）
[URL] https://school.vnts.jp/
[E-Mail] info@vnts.shop
[営業時間] 平日9:00～18:00（土日祝/年末年始/他除く）
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