株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は「日本橋だし場 本店」にて、「つゆの素キャラメルソースがけアイスクリーム」を2026年7月17日（金）より販売いたします。
「日本橋だし場 本店」では、「一汁一飯」をコンセプトに、だしの可能性を広める様々なメニューを提供しています。
アイスクリームに合わせる特製のキャラメルソースは、豊かな風味と上質な味わいが特長の「つゆの素ゴールド」にバター、生クリーム、三温糖を合わせ、じっくりと煮詰めた、にんべん風の甘塩っぱい味わいに仕上げています。鰹節専門店が提案する、夏限定の甘味をぜひご堪能ください。
■つゆの素キャラメルソースがけアイスクリーム 500円（税込）
つゆの素ゴールドを使用した特製キャラメルソースをバニラアイスクリームに合わせました。つゆの素の旨みが広がる濃厚なキャラメルソースとアイスクリームのマリアージュをお楽しみください。
提供時間：11:00～18:00
販売期間：2026年7月17日（金）～
※数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください。
※記載の価格はテイクアウト価格です。イートインの場合は異なる税率が適用となります。
■つゆの素ゴールドとは
厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。
●本醸造有機醤油使用
●国内製造鰹節、北海道産昆布使用
●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）
商品ページURL：https://www.ninben.co.jp/product/tsuyu_tare/tsuyu_moto_gold/
【メニュー考案者のこだわりポイント】
だしの可能性をさらに広げたいという想いから、本品の開発に至りました。甘味とだしの要素が融合した意外な組み合わせですが、だしのうま味とコクがきいたキャラメルソースとアイスクリームの相性は抜群です。
【おすすめポイント】
濃厚なアイスクリームに、だしのうま味がきいたキャラメルソースが重なる、甘塩っぱい奥行きのある味わいが特長です。旨みとコクが甘さを引き立たせる、夏限定のスイーツをお楽しみください。
【こんな方におすすめ】
日本橋観光の合間や、ショッピングのひと休み、仕事中のリフレッシュなどほっと一息つきたい時におすすめです。「ちょっと甘いもので涼みたい」という気分の時にもぴったりです。
■販売店舗
日本橋だし場 本店
住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
URL： https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/
※最新の営業時間は、にんべん公式HPをご確認ください
日本橋だし場 本店は、2010年のCOREDO室町1開業に際し、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてオープンした鰹節専門店にんべん初の飲食業態です。
1杯150円で本格的なだしが味わえる「かつお節だし」が人気を集め、本物のだしの美味しさに出会える場、だし専門店としてたくさんのお客様にご愛顧いただいております。
「かつお節だし」や月替わりの「だしスープ」、「かつぶしめし」などの各種メニューには、にんべんがこだわり続ける本枯鰹節を使用しています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。
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