モランボン株式会社(本社：東京都府中市 代表取締役社長：全 峰 碩)は、「マヨネーズを加えてつくる タルタルソースの素」を水産売場向け商品として、2026年8月10日(月)より発売いたします。
【商品特徴】
マヨネーズを加えるだけで洋食屋さんの本格的な味わいが楽しめる、具だくさんタルタルソースの素
１.カットした玉ねぎとピクルス入りの具だくさんソースなので、具材の準備やカットが不要
２.はちみつとマスタードがかくし味！洋食屋さんのタルタルソースのような本格的な味わい
３.ご家庭のマヨネーズを加えて作るひと手間調理で、手作り感・フレッシュ感を演出
【開発背景】
生活者の魚介・海藻摂取意向は依然として高いものの、魚料理に対する不満としてはレパートリーの少なさやボリューム感が挙げられます(当社調べ 2025年 N＝200)。一方で、冷凍水産フライ市場は伸長傾向にあり、2025年度は前年比110％と大きく伸長していることがわかりました。
家庭でタルタルソースを使っている生活者は、フライやムニエルなどの魚料理で使用する割合が最も高くなっておりますが、市販のタルタルソースを使用している人の不満として、「丁度良い容量がない」や「ソースにフレッシュ感がない」といった点が挙げられました。需要伸長する水産フライ商品に関連して、生活者の課題解決となるタルタルソースがあればより生活者に喜ばれると考え、開発に着手いたしました。
【開発担当者の想い】
市販のタルタルソースでは満足できていない、タルタルソースを手作りする生活者に楽しんでいただきたい商品です。マヨネーズを加えるだけで、自分好みのフレッシュ感のあるタルタルソースが作れます。また、マヨネーズの量によって味わいを調整することができ、好みに合わせられるように作りました。
フライ以外にも、サーモンなどの生素材やえびなどのボイル素材と和えてもおいしく召しあがれます。さらに、できあがったタルタルソースにいぶりがっこ、しば漬け、明太子などを加えることで、いつもとは違ったアレンジタルタルも楽しむことができます。
ご自宅で手軽に手作りタルタルソースを作っていただき、思いのままにアレンジいただくことで、魚料理をより楽しむ機会にしていただければ嬉しいです。
【アレンジメニュー】
【商品概要】
商品名 マヨネーズを加えてつくる タルタルソースの素
内容量 50g
入り数 1ケース＝20パック
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存
賞味期間 240日
参考小売価格 120円(税抜)／129円(税込)
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