鮭を混ぜ込んだご飯の上にうなぎをのせた秋限定のうな重。れんこんのきんぴらと大学芋を添えた御膳仕立てでご提供し、お持ち帰り弁当も対応。並2,700円～、11月末までの期間限定。
うなぎ専門店「江戸名代亜門」を運営する株式会社亜門（代表取締役：甲田めぐみ）は、2026年9月15日（火）より秋の期間限定メニューを全店舗で提供開始します。鮭を混ぜ込んだご飯の上にじっくり焼き上げたうなぎをのせた「秋香るうなぎと鮭御膳」を中心に、れんこんのきんぴら、大学芋など秋の食材を取り入れたラインナップです。
提供期間は2026年11月30日（月）まで（11月24日（火）以降は食材がなくなり次第終了となります）。
また、9月15日（火）～17日（木）の3日間は各商品200円引きのお試し価格キャンペーンを実施します。
新メニューの内容
「秋香るうなぎと鮭御膳」は、ほぐした鮭を混ぜ合わせたご飯の上に、じっくり焼き上げたうなぎをのせた秋限定のうな重です。ご飯にはタレを塗らず、鮭の風味とうなぎの香ばしさを重ねる仕立てとしています。わさびとねぎを薬味に添え、お好みで味の変化を楽しんでいただけます。
店内飲食可能な店舗では「秋香るうなぎと鮭御膳」として、れんこんのきんぴら、三つ葉とお麩のお吸い物、甘味の大学芋がセットになった御膳仕立てでご提供します。
お持ち帰りは「秋香るうなぎと鮭弁当」として、れんこんのきんぴらと大学芋を添えた専用容器でご用意します。
メニューラインナップと価格（税込）
御膳メニュー
※秋香るうなぎと鮭御膳は店内飲食可能な店舗のみのご提供です。
レストラン業態■秋香るうなぎと鮭御膳
内容：うなぎ・鮭ご飯・れんこんのきんぴら・大学芋・お吸い物・わさび・ねぎ・漬物・お吸い物
並（うなぎ1/2尾） 2,900円
上（うなぎ3/4尾） 3,600円
特上（うなぎ1尾） 4,300円
■秋香るうなぎと鮭弁当（テイクアウト）
内容：うなぎ・鮭ご飯・れんこんのきんぴら・大学芋
並（うなぎ1/2尾） 2,700円
上（うなぎ3/4尾） 3,400円
特上（うなぎ1尾） 4,100円
弁当メニュー
お持ち帰り専門店内容：うなぎ・鮭ご飯・れんこんのきんぴら・大学芋
並（うなぎ1/2尾） 2,700円
上（うなぎ3/4尾） 3,400円
特上（うなぎ1尾） 4,100円
提供店舗
江戸名代亜門 全店舗
※お持ち帰り専門店舗「うなぎ弁当 江戸名代亜門 十条店」ではお持ち帰り商品のみの提供となります。
お試し価格キャンペーン
2026年9月15日（火）～9月17日（木）の3日間、「秋香るうなぎと鮭御膳」および「秋香るうなぎと鮭弁当」（全グレード）を1食につき200円引きでご提供します。
秋の行楽シーズンを前に、初めての方もこの機会にぜひお試しください。
提供期間
2026年9月15日（火）～11月30日（月） ※11月24日（火）以降は食材がなくなり次第終了となります。
秋香るうなぎと鮭御膳・鮭弁当について
秋香るうなぎと鮭御膳
秋香るうなぎと鮭弁当
秋は鮭が旬を迎え、れんこんやさつまいもといった実りの食材が出そろう季節です。
江戸名代亜門では、うなぎと相性の良い鮭に着目し、ほぐした鮭をご飯に混ぜ込むことで、タレを使わずに旨みの重なりを楽しめる一膳に仕立てました。付け合わせにはれんこんのきんぴら、甘味には大学芋を添え、秋の食材で構成した「実りを味わう一膳」としてご提供します。
うなぎは土用の丑の日に食べるものという印象が強い食材ですが、季節ごとの旬の食材と組み合わせることで、一年を通じて新しい楽しみ方が生まれます。
株式会社亜門 代表取締役 甲田めぐみのコメント
秋は実りの季節であり、鮭やれんこん、さつまいもなど、うなぎと合わせて楽しんでいただける食材が豊富に揃います。
今回は、うなぎと鮭という組み合わせで新しい食感と味わいをお届けしたいと考えました。土用の丑の日だけではなく、一年中季節にあった鰻の楽しみ方があることを、亜門から発信していきます。
商品概要
メニュー名：秋香るうなぎと鮭御膳／秋香るうなぎと鮭弁当（並・上・特上）
提供開始日：2026年9月15日（火）
提供終了予定：2026年11月30日（月）（11月24日以降は食材がなくなり次第終了）
価格（税込）：御膳 2,900円～4,300円 ／ お持ち帰り弁当 2,700円～4,100円
提供店舗：江戸名代亜門 全店舗
キャンペーン：9月15日～17日 各商品1食につき200円引き
詳細・予約：各店舗にお問い合わせください。
会社概要
会社名：株式会社亜門
代表者：代表取締役 甲田めぐみ
所在地：〒108-0014 東京都港区芝5-27-3-705
事業内容：うなぎ専門店「江戸名代亜門」の直営・フランチャイズ展開
URL：https://unagi-amon.com/
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