チーズの基礎を学び、専門知識を身につける絶好の機会、申込は9月8日から10月8日まで。
NPO法人チーズプロフェッショナル協会（所在地：東京都千代田区、会長：坂上あき、以下「C.P.A.」）は、2009年より1日で基礎的なチーズの知識を学べる「チーズ検定」を開催しており、これまでに全国で16,922名が合格しています（2026年8月現在）。合格者はそれぞれの分野でその知識を活かし、業界で活躍しています。
今年度最後の検定は、11月14日（土）、15日（日）、16日（月）の3日間にわたり実施。申し込み期間は9月8日（火）から10月8日（木）までとなります。
認定講師がわかりやすく丁寧にチーズを解説していきます
■なぜ今チーズなのか？
チーズは、様々な場面で使用される食品として注目されています。惣菜売り場やお菓子売り場、パン屋やピザチェーン店だけでなく、レストランのメニューにも多用されています。チーズを使うことでトロリとした見た目、味わいに奥深さや旨みなどを気軽に加えることができます。
反面、世界で数千種類ともいわれるチーズについてよく知られていないことが多いのも現状です。当協会では資格認定試験を合格したチーズプロフェッショナルが、オリジナルテキストをもとにわかりやすく講義をします。受検することで売り場に並ぶチーズの特徴を理解するだけでなく、飲み物とのペアリングやあわせる食材なども提案できるようになります。
■「チーズ検定」をきっかけに、日常にチーズを
チーズの知識が増えるとカットの仕方も変わります
合格者からは、「先輩にすすめられて受験してみたところ、とても役に立った」（チーズ商社勤務、大阪府男性）、「チーズを使うちょっとしたコツがわかり、日々の食卓が豊かになった」（主婦、東京都女性）など、嬉しいお声をいただいています。
合格すると認定バッジが授与されます。
合格するとこのバッジが
■第39回C.P.A.チーズ検定 概要
検定名：C.P.A.チーズ検定
申込期間：2026年9月8日（火）～2026年10月8日（木）
開催日：2026年11月14日（土）、15日（日）、16日（月）
受験資格：特になし
内容：テキストに沿った講習会、GoogleFormを使用した検定試験（1日で完結）
テキスト：チーズプロフェッショナル協会オリジナルテキスト使用
詳細・申込：https://cheesekentei.com/
d95826-32-82a8638b32b072a191c46224f8a4d6e2.pdf■NPO法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）概要
チーズプロフェッショナル協会は、2000年に設立され、チーズの知識と文化を日本社会に根付かせることを目的とした非営利団体です。チーズプロフェッショナルの育成や資格認定にとどまらず、一般の方向けの「チーズ検定」の実施、各種イベントやセミナーを通じたチーズの魅力発信、行政との連携、さらには「Japan Cheese Awards」などのコンクール運営、生産者支援、国際コンクールへの出品サポートまで、多岐にわたる活動を通じて日本のチーズ文化の発展に貢献しています。
公式WEBサイト：
https://www.cheese-professional.com
■本件に関するお問い合わせ先
NPO法人チーズプロフェッショナル協会 事務局
電話：03-3518-0102 / FAX：03-3518-0103
E-mail：info@cheese-professional.com
URL：https://www.cheese-professional.com/
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