寿司 イメージ
コアグローバルマネジメント株式会社（以下、コアグローバルマネジメント）が運営する「函館湯の川温泉 海と灯／ヒューイットリゾート」（所在地：北海道函館市湯川町3丁目9番20号）は、9月19日（土）・20日（日）の2日間限定で、旬の恵みを五感で味わう特別ランチビュッフェを開催いたします。
職人が目の前で仕上げる握りたての寿司や天ぷらの実演をはじめ、豪華な海鮮お造り（全14種）、秋の特製デザートなど、全70種類以上のメニューをご用意いたします。さらにスパークリングワインを含む3種のワインがフリーフローでお楽しみいただけます。
連休のひとときを、お好みの料理やワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
【特別ランチビュッフェ 開催概要】
・開催日：2026年9月19日（土）・20日（日）
・営業時間：12:00～14:00（12:00入場開始 ／ 最終入店 13:00）
・会場：2F ビュッフェレストラン「月舟（つきふね）」
・料金（税込）大人 3,480円 ／ 小人 2,500円
【ご予約／お問い合わせ】
TEL：0138-57-5390（予約受付 9：00～18：00）
天ぷら
石窯焼きの「ローストポーク」
スパークリングワイン
■おすすめメニュー（一例）
1.ライブキッチン・本格調理
職人が目の前で仕上げる実演メニューや、石窯でじっくり焼き上げた本格料理をご用意いたします。
・握り寿司：マグロ、サーモン、鯛 他
・揚げたて天ぷら：海老、茄子、椎茸
・石窯焼き：ローストポーク、鶏の幽庵焼き
・ウッドバーニング：パエリア（海鮮）、帆立焼き
2.北海道の海の幸・ご当地料理
全14種のお造りコーナーをはじめ、北海道の魅力が詰まったメニューをお届けいたします。
・お造り（全14種）：江差沖産紅ズワイ、マグロ、つぶ貝、蟹味噌、しめ鯖 他
・ご当地メニュー：煮込みジンギスカン、スープカレー、鮭三平汁
・冷製料理：柿の白和え、南瓜白玉ぜんざい
3.季節のデザート・フルーツ
秋の味覚をふんだんに取り入れた全12種のデザートや、全5種のフルーツをお楽しみいただけます。
・デザート：南瓜バスクチーズ、紫芋とさつま芋タルト、マロン、ティラミスカップ
・フルーツ：梨、ぶどう、キウイ 他
4.3種ワインのフリーフロー
お好みの料理と自在なマリアージュを楽しめる3種のワインを取り揃えました。
アルコール：スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン
その他：各種ソフトドリンク（全24種）
古の無限海灯露天風呂
貸切露天風呂
ジュニアスイート
【施設概要：函館湯の川温泉 海と灯／ヒューイットリゾート】
・所在地：〒042-0932 北海道函館市湯川町三丁目9番20号 地図
・アクセス：函館空港から車で約5分
・TEL：0138-57-5390
・施設構成：客室（221室）、レストラン（1F、2F）、大浴場（12階）、駐車場（40台）
・公式HP：https://hewitt-resort.com/hakodate-yunokawa/
・Instagram：@hakodate_umitoakari
※本リリース内容は、2026年9月14日（月）時点の情報であり今後変更となる場合がございます。
※画像は一部イメージです。
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