大粒の栗がひと切れごとにゴロッと現れる、秋限定のカッサータ。栗×オレンジ×ヘーゼルナッツを重ね、3つの温度帯で異なる味わいを楽しめる新感覚のアイスチーズケーキ。




This is CHIFFON CAKE.が展開するカッサータブランド「This is CASSATA.」は、秋限定『Mont Blanc CASSATA』を2026年9月17日（木）より発売いたします。
『Mont Blanc CASSATA』は、「モンブランの、新しい形。」をコンセプトに、秋に旬を迎える栗と、イタリア発祥のアイスチーズケーキ「カッサータ」を掛け合わせた新感覚のスイーツです。
濃厚な栗の味わいを楽しめるモンブランクリームの下には、香ばしいヘーゼルナッツをアクセントにしたマロンカッサータと、栗ダイスと爽やかなオレンジを合わせたプレーンカッサータを重ねました。
さらに、栗の味わいを引き立てる3層のカッサータを重ね、ひと口ごとに異なる味わいが楽しめる仕立てに。
それぞれの層と栗の味わいが重なり合う、秋ならではの贅沢な一品です。
モンブランカッサータの3つのこだわり


1. ひと切れごとに現れる、大粒の栗ひとくち分に切り分けるたびに、中から大粒の栗がゴロッと現れます。
カッサータの中に丸ごと4個忍ばせた和栗が、ひと切れの中にしっかりとした栗の存在感を添え、見た目にも贅沢な断面をつくり出します。
モンブランクリームだけではなく、栗そのもののおいしさもしっかりと楽しめる一品です。





2. 濃厚な栗に、2つの味わいをプラス濃厚な栗の味わいを引き立てるため、マロンカッサータには香ばしいヘーゼルナッツを。
一番下のプレーンカッサータには、爽やかな酸味のオレンジを合わせました。
香ばしいナッツの食感と、オレンジの爽やかな風味が加わることで、濃厚な栗の味わいの中にも軽やかな変化を感じられる仕立てに。
ひと口ごとに異なる味わいが重なり、最後まで飽きずに楽しめます。



3. 温度帯で変化する、3つの味わい
『Mont Blanc CASSATA』は、食べる温度によっても味わいが変化します。

ひんやりとした口どけと、栗の味わいをさっぱり楽しみたいときに。

濃厚なモンブランクリームと、なめらかなカッサータが重なり合う、いちばんおすすめの食べ方です。

栗の豊かな香りと、カッサータのなめらかな口どけをゆっくり味わいたいときに。

同じ一台でも、温度によって変わる食感や味わいを楽しめるのも、カッサータならではの魅力です。
「モンブランの、新しい形。」を、この秋に。
大粒の栗、濃厚なモンブランクリーム、そしてカッサータ。
栗×オレンジ×ヘーゼルナッツの味わいと、3つの温度帯で変化する食感。
いつものモンブランとはひと味違う、「モンブランの、新しい形。」を、ぜひこの秋お楽しみください。

商品情報
- 商品名：『Mont Blanc CASSATA』
- ブランド名：This is CHIFFON CAKE.
- 価格：3,800円（税込）
- サイズ・重量：419ｇ
- 販売開始日時：2026年9月17日(木)10時
- 発送開始日：2026年9月25日(金)より順次発送
- 販売方法：公式オンラインストアにて販売
- お届け形態：冷凍配送
- 保存方法・賞味期限：冷凍（-18℃以下）で2ヶ月以上※詳しくは商品表示ラベルをご確認ください。
- 商品ページ：https://link.thisischiffoncake.com/fuCBOW※商品ページは9月17日10時以降の公開になります。


イタリアンチーズケーキ”カッサータ”ブランド This is CASSATA.”カッサータ”とは、イタリア シチリア発祥のチーズケーキ。
クリームチーズをベースにナッツやドライフルーツを混ぜ込んで冷やし固めたスイーツです。
パティシエ達がこれまで培ってきた知識と経験を活かし、日本人の味覚に合うこだわりのカッサータを作りました。冷凍・半解凍・全解凍と温度変化により3つの全てで美味しく召し上がっていただけるカッサータをお楽しみください。



This is CHIFFON CAKE.

会社概要
株式会社 Sweets HD
所在地：東京都港区虎ノ門 1-23-1

■お問い合わせはメールにて
info@thisischiffoncake.com

■This is CHIFFON CAKE.オフィシャルサイト
https://thisischiffoncake.com/

■公式Instagram
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