株式会社LDH kitchen（本社：東京都目黒区、代表取締役社長CEO：鈴木 裕之）が運営し、EXILE SHOKICHI が監修する焼肉店「北海道焼肉 八木園」の2階に「Yagien softcream & coffee」が2026年9月20日(日)に新たにオープンいたします！
メインメニューの生ソフトクリームは江別市の「小林牧場」の牛乳を100％使用し、「北海道焼肉 八木園」と同じく清田区に本店を構える人気のスイーツ店「K.L.I.M」と共同開発。SHOKICHIとともに試作を重ね、北海道食材にこだわった唯一無二の生食感ソフトクリームが完成いたしました。この生ソフトクリームを使用した絶品のパフェやバスクチーズケーキ、お店で豆から挽いた自家焙煎コーヒーなど本格的なカフェメニューも楽しめます。
また、1階焼肉屋では提供していないお酒を飲みながら落ち着いた時間を過ごすなどBARとしての利用も可能。1階で思う存分焼肉を堪能し、その後2階で締めのパフェやコーヒー、お酒を楽しんだり、カフェ＆バーのみの利用で一息ついたりと思い思いの方法でご利用いただけます。
【Yagien softcream & coffeeのこだわり】
・場所・・・焼肉屋の2階にカフェをオープンすることで1つの建物で食事から二次会、締めまで楽しめる理想の流れを実現！
・空間・・・以前は長く珈琲屋さんとして使われていた空間を活かし、ジャズが流れる落ち着いた空間を提供！
・生ソフトクリーム・・・北海道江別市の「小林牧場」の牛乳を100％使用！ひと口食べた瞬間、濃厚なミルクのコクが口いっぱいに
広がる、なめらかなくちどけの生ソフトクリーム！まるで生クリームをそのまま食べているような贅沢な味わいなのに、後味はすっきり！
甘すぎず、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます！
【K.L.I.M とは】
札幌市清田区に本店を構え、道内8店舗を展開するソフトクリームとスコーンが人気のお店。北海道産食材にこだわり、保存料や添加物をできる限り抑えた「安心・安全のスイーツ」づくりが特徴。代表取締役の冨永氏は10年以上ソフトクリーム業界に携わり、現在は「きよたスイーツ推進協議会」の会長を務めている。
清田で育ち小中高校の同窓生である冨永氏と八木園料理長の木谷氏、そして大学生時代を清田で過ごしたSHOKICHIが、地元清田への恩返しの想いで共鳴し、「チーム清田」でYagienオリジナルソフトクリームを開発に取り組む。
【小林牧場とは】
北海道江別市にある小林牧場は、昭和7年より酪農を開始し現在550頭以上の乳牛を飼育する歴史ある牧場である。牛舎の中で牛たちを放し飼いにするフリーストール牛舎でストレスなく牛たちを育て、自社で生産した良質な飼料を与えることで良質な生乳を生産している。また、牛たちの糞尿を肥料などの資材や発電の燃料にするバイオガスプラントを有し、環境にやさしい循環型農業に取り組んでいる。
また、小林牧場の牛乳から作られる乳製品の「小林牧場物語」は人気を集めている。
こうした取り組みに感銘を受けたSHOKICHIの希望により、以前から「YagienBallpark」では小林牧場の牛乳を原材料としたカップアイスを販売するなどヤギエンとも密接に関係を築いている。
〈 店舗所在地 〉
〒004-0867 北海道札幌市清田区北野7条1丁目1番
【店舗概要】
《店舗名》 Yagien softcream & coffee
《席数》 ５０席
《営業時間》 11：30～22：30（L.O ２２：００）
《定休日》 毎週水曜日（祝日の場合は営業、振替休日あり）
《住所》 〒004-0867 北海道札幌市清田区北野7条1丁目1番 北海道焼肉 八木園 2階
《電話番号》 011‐867‐9029
《FAX番号》 011‐867‐9114
《Instagram》 店舗：@yagien.softcream.coffee
《運営》 株式会社 LDH kitchen
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社LDH kitchen : 粟野
TEL 03-5734-1105/ E-MAIL k-awano@ldh.co.jp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
関連記事
