３種類のロールケーキをいただいた。
ロールケーキは、３cmから１cm刻みでオーダーできる。
手前からショコラ（1cmあたり140円）、プレーン（1cmあたり120円）、
季節のロールケーキ（1cmあたり160円）。
米粉を使っているため、生地のキメが細かく、食感が柔らかい。
ロールケーキの中にはクリームが重たいものもある。
この店のホイップクリームはくどくなく、もたれない。
季節のロールケーキには、今の季節はイチゴとミックスベリーを使用。
７月以降はマンゴーを使う予定だ。
「カップに入ったシュークリーム（380円）もおすすめです。カットしたシューに、ムース状の生クリームをつめてあります」
軽い口当たりが好きなので、カスタードクリームにしなかったのだそうだ。ムース状にしたミルククリームに、てん菜とメイプルシュガーで甘みを演出。シューの甘みを引き出すため、輪島の塩を使っている。口どけが良く、これほど上品なシュークリームは初めて。
最後に、柘植さんイチオシのスイーツが登場した。
ガトーショコラ（1500円）だ。
「冷たいままだと硬くて重たいのですが、少し温めると口どけが良くなります。軽く温めたガトーショコラを召し上がってください」
材料は、珍しい乳化剤フリーのオーガニック・チョコレート、卵、バターに加え、米飴で甘みを出している。
一緒に盛られているのは、ロールケーキにも使われているホイップクリーム。
その他、大麦やてん菜をからませたクルミもあしらっている。
近頃グラノーラがブームだが、増粘剤や乳化剤などを使った製品が多い。柘植さんは、そうした添加物を使っていない大麦を、ガトーショコラに添えることにした。
ガトーショコラ特有のほろ苦さと、ホイップクリームの自然の甘みがおいしい。ガトーショコラは、テイクアウトも可能だ（2500円）。
ナチュラル・クリーム・キッチンなら、小麦アレルギーの人でも、そうでない人でも安心して、大好きなスイーツが食べられる。
しかも身体に優しいのが嬉しい。
【店舗情報】
「ナチュラル・クリーム・キッチン」
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F
03-6433-5187 平日 10時～20時 日祝日 9時～20時
