新宿中央公園にて、本場の料理70料理以上が食べられる日本最大の四川料理の祭典「四川フェス2019」が2019年4月20日（土）～4月21日（日）の期間、開催されます。
今年の「四川フェス2019」には、過去最大29店舗の料理店が出店。日本を代表する料理人が続々と参加し、四川料理界のTOPと言われる料理の鉄人3名の派遣が決定しました。
また、四川料理人がつくる旨辛麻辣ポップコーン、山椒イチゴ大福、よだれ雪見だいふくなど、オリジナルスイーツも楽しめます。
特設ステージでは、「春秋航空で行く重慶往復チケット」大ジャンケン大会や、「全日空で行く四川省成都行きチケット（ペア）」をかけた毎年恒例の大抽選会、Tiktok×四川フェスで行う抽選ガラポンなども開催されます。
2日間限定開催の「四川フェス2019」で、本場の味を満喫してみてはいかがでしょうか？
〈4/20(土)、4/21（日）両日出店〉
◆ファイヤーホール4000
・メニュー：火鍋湯、燃飯、麻辣拌猪肚（新鮮ガツのイエローファイヤー和え）
◆銀座 CHUFANG
・メニュー：和牛腸詰め、麻辣焼烤鰻魚、山椒イチゴ大福
◆陳家私菜
・メニュー：元祖頂天麻婆豆腐、元祖皇帝口水鶏、三種花椒よだれ鶏(鈴木亜美コラボ)
◆四川料理 天府舫
・メニュー：麻婆豆腐、棒々鶏
◆三明物産×成都美食文化促進会
・メニュー：麻婆豆腐、鶏絲凉麺、麻辣肉丁
◆麻子藤椒油
・メニュー：鉢鉢鶏（鶏肉と海鮮の藤椒油漬）
〈4/20(土)のみ出店〉
◆赤坂四川飯店
・メニュー：什景泡辣湯（四川風豚汁）
◆陳麻婆豆腐
・メニュー：陳麻婆豆腐、夫妻肺片、口水鶏、姜汁鶏
◆四川料理の本舗 香辣妹子
・メニュー：よだれ鶏、肥腸酸辣粉、麻婆豆腐
◆在日中国厨師精英協会
・メニュー：重慶辣子鶏、重慶麻辣麺、夫婦肺片、麻婆豆腐
◆酒菜庵 ちゃぼうず ※しびれグランプリ獲得店
・メニュー：麻辣!!しびれ牛もつ鍋、激辛!!十和田ガーリックポークの蒜泥白肉
◆上海香火鍋 新天地
・メニュー：10種のきのこ火鍋、旨煮丼
◆中国発酵料理SABOTEN×貴州料理
・メニュー：貴州辣子鶏（貴州省の唐辛子煮込み）、侗家酸肉（トン族の発酵ハム）
◆川香苑
・メニュー：麻辣豚雑（麻辣モツ煮込み）、清辣肉夹饃（麻辣バーガー）、干焼蝦丼（エビチリ丼）
〈4/21(日)のみ出店〉
◆中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店
・メニュー：鉢鉢鶏、四川包子（四川肉まん）、麻辣包子（麻辣肉まん）、焼烤羊肉
◆四川料理 華美
・メニュー：フカヒレ酸辣スープ、成都麻婆豆腐、辣子鶏、四川風油和えそば、豚まん、パンダまん
◆関羽の胃袋
・メニュー：汁なし担々麺、紅油餃子
◆四川料理 品品香
・メニュー：回鍋肉拌麺、麻辣小海鮮、鹵肉飯（辛口）、粽子
◆本格熊猫（ホンカクパンダ）
・メニュー：鶏肉冷やし麺、蛋烘糕、パンダまん
◆175 DENO担担麺
・メニュー：175°成都担担麺
◆神田雲林
・メニュー：麻辣涮牛肉、豆瓣粉鶏脖（鶏の四川唐揚げ）、黒辣蝦脆麺（黒い海老チリ焼きそば）
◆メリメロ
・メニュー：汁なし担々麺、MIXよだれ鶏、ラム肉団子四川火鍋風、麻辣ポップコーン
◆萬的中華～笑龍
・メニュー：渾身の牛すじ辛煮込み（牛すじ麻辣煮込み）、よだれ雪見だいふく、魔の甜辣ナッツ
◆維新 ※しびれグランプリ獲得店
・メニュー：やみつき鮟鱇しびれ鍋
〈物販・両日出店〉
◆ASIANフードトラック
・メニュー：タピオカミルクティー、豚串焼
◆田中農園
・メニュー：プリンセスかおり米
◆麺処よっちゃん（四川料理おつまみ）
・メニュー：甘辛軟骨漬け、四川風青椒肉絲
◆竹香園（四川料理おつまみ）
・メニュー：よだれ鶏、夫妻肺片、福清光餅、豚角煮
◆三茶一生＆蜀軒（タピオカミルクティー＆四川ソーセージ）
・メニュー：タピオカミルクティー、四川花椒香腸、豆花
◆株式会社廣記商行
・メニュー：味覇、中国調味料等
◆株式会社池光エンタープライズ
・メニュー：青島ビール
◆株式会社日和商事
・メニュー：五粮液（四川を代表する白酒）、中国酒各種
※順不同
【開催概要】
「四川フェス2019」
◆開催日時：2018年4月20日（土）11時～17時、4月21日（日）10時30分～17時
◆会場：新宿中央公園（東京都新宿区西新宿2-11）
◆アクセス：JR線、小田急線、京王線 新宿駅から徒歩約10分、東京メトロ丸の内線 西新宿駅から徒歩約5分、都営大江戸線 都庁前駅から徒歩1分
※料理は売切れ次第終了
