BOOMIN（池袋）
焼く、煮る、漬ける 多彩な豚肉料理に大満足の名店
都内「豚肉」がうまい店／BOOMIN（池袋） スペアリブ 700円～
スペアリブ 700円～
スパイシー＆ジューシーなスペアリブは、ビールとの相性も抜群！
都内「豚肉」がうまい店／BOOMIN（池袋） ぶた焼き 650円～
ぶた焼き 650円～
名物のぶた焼きは、玉ねぎの甘みが効いた秘伝のソースでいただく。
「スペアリブ」や「豚バラ肉の角煮」といった定番から、秘伝のソースが決め手の「ぶた焼き」や「レバーの味噌漬け」などのオリジナルまで、多彩なメニューが楽しめる豚肉料理の専門店。リーズナブルな価格でボリュームは満点、肉の旨みを存分に味わえる人気の店だ。
主な客層 30～50代
エプロン なし
焼き方 低温調理→直火→スモーク
都内「豚肉」がうまい店／BOOMIN（池袋） 内観
豊島区池袋2-49-12 ナカイチビル1F 03（3982）4677 17：30～23：00 土曜12：00～14：00 （LO13：30）／17：30～23：00 日曜12：00～14：00（LO13：30）／17：30～22：00 月曜・祝日休 8席 禁煙 カード不可 予約可 昼目安1000円／夜目安2000～3000円 JRほか池袋駅より徒歩約5分
気まぐれDining くろねこ（新丸子）
フレンチ仕込みのシェフが、焼きの技術で肉の旨みを引き出す
都内「豚肉」がうまい店／気まぐれDining くろねこ（新丸子） 岩中ポークのグリル 1560円
岩中ポークのグリル 1560円
特製おろしソースとの組み合わせが、さっぱりした脂と肉のやわらかさを引き立たせる。
都内「豚肉」がうまい店／気まぐれDining くろねこ（新丸子） 和牛と岩中ポークのハンバーグ 1200円
和牛と岩中ポークのハンバーグ 1200円
粗く挽かれている肉で食べ応えが一層アップのジューシーなハンバーグ。
メニューに正統派の洋食が揃う店。フレンチ仕込みのシェフによる調理技術はシンプルな料理にインパクトを与えつつ、優しい味わいに仕上げている。定評あるグリル料理や自家製スモークサーモンなど、ひと手間を加えた料理は記憶に残るおいしさだ。
主な客層 30～50代、家族連れ
エプロン し
焼き方 ガスグリル
都内「豚肉」がうまい店／気まぐれDining くろねこ（新丸子） 内観
川崎市中原区新丸子町696 044（722）3310 18：00～LO22：00 月曜休 14席 禁煙 カード不可 予約可 目安2500円～ 東急線新丸子駅より徒歩約3分
