台湾かき氷イチゴ
スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、毎年行列のできる人気のかき氷が5月21日販売開始となりました。
真夏日の予報に合せて、昨年より早く販売を開始しましたが（昨年は6月1日）、早くも人気が高まっています。
毎年行列のできる、迫力のフルーティなかき氷が登場！
台湾かき氷マンゴー
アジアンスイーツ専門店『HONG KONG SWEETS 果香』から登場する「台湾かき氷」は、黒蜜シロップと練乳をたっぷりのフルーツと合わせる台湾式かき氷。
旬のフルーツ、黒蜜シロップ、練乳の一体感こそが“台湾かき氷”の醍醐味です。
ふわふわに削った氷とたっぷりのフルーツ、黒蜜シロップの相性は抜群！
スーパー・パティシエが自家製のコンフィチィールやフルーツシロップをプラスするなど、毎年工夫を重ね、美味しさをバージョンアップしてきています。
ふわふわの氷を食べ進めていくと、フレッシュなフルーツと黒蜜シロップと練乳、次にコンフィチュールのアクセント、最後にミルキーなフルーツシロップと幾重にも味わいが変化していきます。
「台湾かき氷 スペシャル」は、アイスクリーム、亀ゼリー、愛玉子（オーギョーチ）までトッピングされた、アジアンスイーツ専門店ならではの逸品です。
毎年行列のできる人気のかき氷ながら、美味しさをさらに探究するパティシエのこだわりが加わり、暑さがましていく今夏も行列必至の“スイーツかき氷”を堪能できます。
スーパー・パティシエが作る「台湾かき氷」のこだわりポイント
こだわり「自家製“黒蜜シロップ”」
自家製カラメルに黒蜜をプラスした、オリジナルのシロップはコクがありながらくどすぎない甘さ。
こだわり「ふわふわの氷」
氷屋から仕入れるブロック氷をカンナ削りで削り、ふんわりした氷をたっぷりと使用。
こだわり「フレッシュなフルーツ」
マンゴー、キウイ、苺、パイナップル、スイカ・・・旬の完熟ものを中心に、直前にカットし、みずみずしいフルーツをのせて。
こだわり「たっぷりの練乳」
仕上げに、濃厚でミルキーな味わいをプラス
こだわり「フルーツ・シロップ」
最後まで飽きないよう、ミルキーなフルーツシロップも。
こだわり「自家製コンフィチュール」
丁寧に煮詰めた、パティシエ自家製のコンフィチュールが中に入り、アクセントに。
フルーツごとにコンフィチュールも異なります。
