ショコラコスモス レッド
「グランドハイアット東京」内の各店舗にて、バレンタインとホワイトデー期間限定のメニューが1月中旬より展開されます！
今年はホテルの名を冠したオリジナルチョコレート「Grande H」を使用したスイーツやデザートが新たに登場するほか、バレンタイン期間限定の大人なディナーコースも。
また、ホワイトデーには見た目にも可愛らしいカラフルなスイーツが登場。
大切な人と過ごすバレンタイン、ホワイトデーには、グランドハイアット東京で素敵なひとときを過ごせそう！
フィオレンティーナ ペストリー ブティック （1階 ペストリーブティック）
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、仏のプレミアムブランドとコラボレーションしたグランドハイアット東京オリジナルチョコレート「Grande H」を使用したバレンタインスイーツが初お目見え！
大切な人に贈りたい“LOVE”の形のチョコレートや、柚子が香る和テイストのボンボンショコラなどの新作に加え、定番人気の遊び心溢れるキュートなロリポップやマカロンもバレンタイン仕様になって登場。ホテルメイドのスイーツに仕上がっています。
販売期間 ： 2020年2月1日（土） ～ 2月14日（金）
販売時間 ： 9:00 ～ 22:00 （ケーキの販売は10:00より開始）
グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ 1,800円 ★新作
グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ
プレミアムな素材をふんだんにつかうシグネチャーケーキ。バレンタインの新作は、仏プレミアムブランド「カカオバリー（R)」とコラボレーションしたグランドハイアット東京のオリジナルチョコレート「Grande H」を贅沢に使っています。
ラズベリーのジュレとピスタチオクリームをチョコレートスポンジでサンドし、ピスタチオのダコワーズと「Grande H」のムースショコラを重ねたこちらのケーキ、トップには「Grande H」で作ったラズベリーのボンボンショコラをデコレーション。
アロマのような力強いカカオの香りとラズベリーの優しい酸味のマリアージュを堪能できます。（Grande H使用）
LOVEチョコレート 4,500円 ★新作
LOVEチョコレート
大切な人に愛を伝えるバレンタインデーにふさわしい、“LOVE”を模ったチョコレートが新登場。ほろ苦いコーヒー風味のショコラと、ホワイトチョコレートと苺を使ったハート型のショコラの2種類のボンボンショコラがセットになっています。（Grande H使用）
ショコラ コスモス2020 3,500円 ★新作
ショコラ コスモス2020
宇宙（コスモス）の惑星をイメージさせるシックなカラーのショコラボールの中には、オレンジフレーバーをはじめとした彩り豊かな3種類のチョコレートが入っています。さらにその底にはレーズンチョコレートが入っています。（Grande H使用）
ボンボンショコラ 2個入り 1,500円／4個入り 3,000円
ボンボンショコラ
バレンタイン期間限定で、和テイストなゆず風味のショコラ、ハートを模ったいちごのショコラ、コーヒー風味のショコラ、グリオットチェリーとラズベリーのショコラの4種類が登場します。（Grande H使用）
※2個入りの組み合わせはランダムです。
ガトーショコラ 12cm 2,000円
ガトーショコラ
卵と小麦粉、アーモンドパウダー、チョコレートを使って、しっとりと焼き上げたガトーショコラ。生地にチョコレートを多めに加えているため、チョコレート本来の濃厚な味わいを存分に楽しめます。（Grande H使用）
ロリポップ 1個 500円
ロリポップ
ハートや星型、犬の肉球を模った、遊び心のあるキュートなロリポップ。スイート、ミルク、ホワイトの3種類の味わいに加え、ハートのロリポップにはドライストロベリーが入っています。1本から購入できます。
チョコマカロン 3個入り 1,000円／6個入り 1,850円
サクッとした食感に濃厚なチョコレートクリームをサンドしたマカロンです。
ゴルフボールチョコ 6個入り 3,800円
ゴルフボールチョコ
毎年人気のチョコレートで出来たゴルフボール型ホワイトチョコレート。中には3種類のボンボンショコラが隠れています。
ホワイトデーにはナッツやドライフルーツをつかった見た目も可愛いカラフルなスイーツギフトを
ホワイトデーコレクションは、ナッツやドライフルーツなど美容と健康に気遣う女性にも人気の食材をつかったスイーツを中心に、全5種類が用意されています。
ホワイトデーの定番アイテムのギモーブをはじめ、ハートをモチーフにした一つひとつ手書きでつくるアイシングクッキーなど、パステルカラーで見た目にも可愛らしいアイテムは大切な人へのお返しにぴったりです。
販売期間 ： 2020年3月1日（日） ～ 3月14日（土）
販売時間 ： 9:00 ～ 22:00
ショコラコスモス レッド 3,500円★新作
ショコラコスモス レッド
宇宙（コスモス）の惑星をイメージさせるシックなカラーのショコラボールの中には、ハートのアイシングクッキーやキモーヴ、マンディアンなど彩豊かなお菓子が。さらにその底にはレーズンチョコレートが入っています。
マンディアン 1,000円★新作
マンディアン
スイート、ミルク、ストロベリー、ホワイトの4種のチョコレートの上に、数種類のナッツとドライフルーツをトッピングした一品。ナッツとドライフルーツの食感が楽しく、見た目にも可愛らしい女性受け間違いなしのスイーツです。
苺サラミチョコレート 950円★新作
苺サラミチョコレート
マシュマロ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、くるみ、ドライストロベリーをチョコレートで固め、粉砂糖をまぶしたイタリアの冬の伝統菓子です。香ばしいナッツやドライストロベリーの甘みなど、様々な食感と味が楽しめます。
ミックスギモーブ 950円
ミックスギモーブ
フルーツピューレとゼラチンを泡立ててつくる、滑らかな舌触りと軽い食感が特徴的なギモーブ。人気の3つのフレーバー：エキゾチック（パッションフルーツ＆マンゴー）、ミント、ストロベリーのセットで提供されます。フルーツの香りと味わいをしっかりと堪能できるお菓子です。
アイシングクッキー 1枚 850円
アイシングクッキー
焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作り上げられる大人気のアイシングクッキー。ホワイトデー期間は、淡いピンクや水色で様々なハートモチーフが描かれた可愛らしいデザイン（全6種）が登場します。
ゴルフボールチョコ 6個入り 3,800円
ゴルフボールチョコ
毎年人気のチョコレートでできたゴルフボール型ホワイトチョコレート。中には3種類のボンボンショコラが隠れています。
店舗情報： 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
オーク ドア （6階 ステーキハウス）
ロマンティックなバレンタインを演出する、前菜からデザートまでストロベリーづくしのディナーコース
新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、バレンタイン期間限定のディナーコースを楽しめます。
同店料理長のパトリック シマダ氏が考案した前菜からデザートまですべてにストロベリーをつかったメニューは、料理に加え、バラをイメージしたドリンクや事前に承った内容を印字したシークレットレターをお席にお届けするサプライズ演出も。
バレンタインにはディナーへ出かけるアメリカでの定番の過ごし方を楽しめます。
提供期間 ： 2020年2月13日（木）～2月15日（土）
提供時間 ： 18:00 ～ 22:00*前日までに要予約
バレンタイン ディナー 29,000円／2名様（一人プラス5,000円でワインペアリングも可能です）
バレンタイン ディナー
・ホタテのストロベリーサルサ
グリルした岩手県産のホタテをオリーブオイルで和え、とちおとめで作るフレッシュなストロベリーサルサをあわせたアペタイザー。シュレンキキャビアがトッピングされます。
・フォアグラのソテー
ゆめのかをつかった少し甘めのジャムが、ゆっくりとグリルしたフォアグラの味を引き立てる一品です。自家製のブリオッシュと一緒に。
・テンダーロインのストロベリーデミグラスソース仕立て
カナダ産テンダーロインをダイナミックにソテーし、自家製のストロベリーデミグラスソースを合わせた甘酸っぱいメインディッシュ。付け合わせにはベビーキャロットとマッシュポテトが添えられます。
・デザート
冷製ストロベリースープ ストロベリーソルベ 淡雪（ホワイトストロベリー）
・チョコレートのギフト
・サプライズドリンク
大切な人へ贈るバラをイメージしたドリンク。ヨーグルトとチョコレートをつかったシェイクのグラスの周りにストロベリーパウダーをあしらった、ロマンティックな夜を彩るデザート感覚のドリンクです。
・シークレットレター
事前にWEBフォームから送った内容の手紙を、シーリングワックスにて封緘した封筒に入れ、ディナーの最後にサプライズで大事な人に贈る演出も！
店舗情報： ステーキハウス 「オーク ドア」 03-4333-8784 （直通）
オーク ドア バー （6階 バー）
大人な男性から女性へ、デザートに食べたい3種類に見立てたカクテルが登場！
インターナショナルな雰囲気の中、種類豊富なカクテルやワインをお楽しみいただける「オーク ドア バー」では、冬限定でスイーツカクテルを提供。
チーズケーキ、ティラミス、アップルパイとまるで本当にスイーツとカクテルを楽しんでいるかのような、カクテルをご堪能いただけます。海外のバレンタインのように、男性から女性へのプレゼントにもピッタリの一杯です。
販売期間 ： 2019年12月1日（日） ～ 2020年2月29日（土）
販売時間 ： 18：00 ～ 24：30
オーク ドア バー
チーズケーキカクテル（右） 1,850円 ★新作
白ワインにクリームチーズ、サワークリームなどを合わせ、レモンジュースがポイントになったまるでチーズケーキのようなカクテル。
ティラミスカクテル（中） 1,850円 ★新作
マスカルポーネチーズ、ゴディバのチョコリキュール、カルーア、エスプレッソをシェイクし、ココアパウダーを振ったウォッカベースの本格的なデザートカクテル
アップルパイのホットカクテル（左） 1,850円 ★新作
ジンをベースに、林檎やシナモン、アップルティーなどを併せたサイフォンで淹れるホットカクテル。アニスとジンのボタニカルの香りがアクセントになった一杯です。
店舗情報： ステーキハウス 「オーク ドア バー」 03-4333-8784 （直通）
けやき坂 （6階 鉄板焼）
“あったか×ひんやり”なチョコレートスイーツが登場
厳選した産地から届いた、旬にこだわった新鮮な食材をライブ感溢れる鉄板焼で楽しめる「けやき坂」では、バレンタイン・ホワイトデーの時期に「Grande H」で作ったチョコレートオムレツがコースのデザートで提供されます。
「Grande H」に卵と生クリームを混ぜた生地を、鉄板の上で火が通りすぎない絶妙の焼き加減で、しっとりとろふわ食感のオムレツに仕上げます。
熱々のチョコレートオムレツに合わせるのは、最高級と呼ばれるタヒチ産バニラを使った、香り高く上品な甘さのバニラアイスクリーム、そして「Grande H」のチョコレートソースです。
ビターな味わいの温かいチョコレートオムレツと、タヒチ産バニラの冷たいアイスクリームが絶妙にマッチした、鉄板焼レストランだからこそできる“あったか×ひんやり”デザートを堪能できます。
提供期間 ： 2020年2月1日（土） ～ 3月31日（火）
提供時間 ： ランチ 11:30 ～ 14：30（土・日・祝 ～15:00）
ディナー 18:00 ～ 21:30
チョコレートオムレツ タヒチバニラアイス添え 2,000円 ★新メニュー
チョコレートオムレツ タヒチバニラアイス添え
店舗情報：「けやき坂」 03-4333-8782（直通）
マデュロ （4階 ジャズ ラウンジ）
「パトロン」で大人な夜を演出する、バレンタインにピッタリのビターな味わいのカクテル
大人のためのシックなバー＆ジャズ ラウンジ「マデュロ」では、大人な男女にふさわしいバレンタインシーズン限定のオリジナルカクテルが登場します。
プレミアムテキーラとフランス・ヴァローナ社のチョコレートを合わせた少しビターなカクテルは、ほんのり口に広がる甘さの後にビターな味わい、最後に鼻から抜けるテキーラとコーヒーの香りを存分に楽しめます。大切な方とライブミュージックを聞きながら過ごすのにおすすめの一杯です。
販売期間 ： 2020年2月1日（土） ～ 2月14日（金）
販売時間 ： 19:00 ～ 25：00（金土 ～26：00）
カフェ ド ショコラ 2,500円 ★新作
カフェ ド ショコラ
プレミアムテキーラ「パトロン」をベースにつくった天然コーヒーリキュールと、自家製のチョコレートとエスプレッソを合わせコーヒー豆を飾った一杯。ドライで奥行きを感じるリキュールのコクにチョコレートの甘みとエスプレッソの苦みが相まった上質な大人のショートカクテルです。
店舗情報： 「マデュロ」 03-4333-8783（直通）
