日々うまい肉の情報をお届けしている「うまい肉」編集部。今回はビジュアルインパクト大の“肉鍋”のご紹介です。
大阪道頓堀くれおーる別館では、2016年11月4日（金）から、肉と野菜を高さ25cm以上積み上げ、山のようにした鍋「肉も積もればマウンテン鍋」の販売を開始します。
迫力満点の高さ25cm超え肉タワー!
和牛肉スライスを旬の野菜に巻き付け、山のように盛り付けて提供するインパクトのある鍋です。
スープにもこだわり、カツオと昆布でとった和出汁と、丁寧にとったチキンブイヨンを合わせたダブルスープで仕上げています。
忘年会や冬のシーズンを迎えるにあたり、お客様が写真を撮りたくなるような鍋料理を目指したとのこと。
見た目に迫力のあるメニューにするため何度も試作を繰り返し、キャベツを下茹でして野菜に巻き付けることで、ようやく軸を安定させて高く盛り付けることができたそうですよ。
注文は2人前から受付。事前予約が必要なのでご注意を。
【商品概要】
■メニュー名：「肉も積もればマウンテン鍋」
■提供店舗：大阪道頓堀くれおーる別館（大阪市中央区千日前1-8‐18）
■販売期間：2016 年11月4日（金）～2017年2月28日（火）（予定）
■価格：1人前 税込み1,880円
■販売方法：事前に予約が必要（くれおーる別館TEL：06-6211-2236）
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