日々おいしいものの情報をお届けしている「うまいめし」編集部。
今回は旬のいちごをたっぷり使用した、絶品スイーツのご紹介です。
資生堂パーラーにて、創業115周年記念の銀座本店ショップ限定の苺ケーキ『ココット ドゥ フレーズ』の予約販売が開始されています。
貴重な苺を全国から選りすぐり、その時期に最もおいしい品種を月替わりで使用。フレッシュだけでなく、ジュレやジャムもその品種で仕立てるこだわりっぷり。
スプーンで食べるショートケーキをイメージした、とろけるような食感が特徴です。
やさしい口あたりにスライスした苺、極々薄くスライスしたスポンジケーキ、自家製苺ジャムをあわせた生クリームと、みずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられる仕上がりに。
1台あたりに使用される苺の数は、約50個相当！ 8名～10名で楽しめるサイズで、大きなスプーンですくってお皿に取り分けるのがおすすめだそうですよ。（※苺の大きさにより、数が異なる場合があります）
まさに「究極の苺スイーツ」と呼びたくなる一品。ご予約はお早めに！
『ココット ドゥ フレーズ』11,500円（保冷バック付・税込） ※ご予約制
<苺の品種>
1月：岐阜県産“美濃娘”
2月：和歌山県産“まりひめ”
3月：福島県産“ふくはる香”
<詳細>
●予約販売限定数：5個／日
●ココットのサイズ：直径192mm×高80mm（資生堂パーラー創業115周年のゴールドのロゴ入）
●予約販売：
ご予約承り期間：2017年1月15日（日）～11月23日（木）
お引渡期間：2017年1月22日（日）～11月30日（木）
（苺の入荷状況により期間および限定数量が変更になる場合がございます。ご予約の際、スタッフにお問い合わせください。）
※ご予約受付7日後からお引渡可能です。受付日翌日を起算日とします。
※お引渡し日が2月1日（水）の苺は和歌山県産“まりひめ”です。
【資生堂パーラー 銀座本店ショップ】
■住所：東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル1階
■TEL：03-3572-2147
■営業時間：11:00～21:00
■定休日：年末年始
※2017年2月20日（月）はビルメンテナンスのため休業。
