食品

沿線の駅周辺で人気の「うまい肉が食べられるお店」を、肉マイスター・田辺晋太郎さんがセレクトする連載企画。第3回の今回は、【山手線・神田駅】のうどん店「香川一福」で、絶品「肉うどん」を発見！

田辺 晋太郎 2015.11.14 8:30

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うどん――。小麦粉を練って長く切った麺であり、日本人のソウルフード。「これ、本当にうどん？」といった”変り種”や豪華食材をつかったものまで全国津々浦々、多種多様なうどんを集めた名古屋開催のイベント「全国ご当地うどんサミット」に潜入してきました！

幸和 あいき 2015.11.12 18:00

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世界の絶景・ウユニ塩湖でも知られるボリビアの家庭料理「ピケマチョ」。牛肉やソーセージとたっぷりの野菜で仕上げるパーティにぴったりのメニュー、その本場レシピを教えてもらいました！

さわの めぐみ 2015.11.12 12:00

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脂のサシが美しい肉のスライスを味わう、すき焼きとしゃぶしゃぶ。日本独特の調理方法で肉の旨みを存分に楽しもう。ぴあMOOK『もっとおいしい肉の店 首都圏版』から、厳選した名店情報をご紹介！

もっとおいしい肉の店　首都圏版 2015.11.11 9:40

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寒くなってきたので、汁ものが恋しい。普通はここで“鍋”かもしれないが、あえての“雑煮”を提案したい。ということで、全国各地の“雑煮”を食べ尽くす「ご当地雑煮祭り」に潜入してきました！

イベニア 2015.11.8 12:00

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2007年に「かわさき餃子舗の会」が発足したほど、川崎の餃子はアツい。様々なメディアでも注目の味を食べ比べてみよう。ぴあMOOK『おいしい餃子の店 首都圏版』から、選りすぐりの名店をピックアップしてご紹介！

おいしい餃子の店　首都圏版 2015.11.8 6:30

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世界中で注目される昆虫食。しかし、まだまだ抵抗がある人が大部分だろう。そんな中、日本で唯一の「昆虫料理」コンテストが行われるという情報をキャッチした。 一体どんなレシピが登場するのか？ その見どころを紹介！

イベニア 2015.11.7 13:00

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「タンギョウ」とはタンメンと餃子のセットのこと。一挙両得の人気メニューが東京イーストエリアで秘かに盛り上がっていると聞きつけ、さっそくリサーチ! ぴあMOOK『おいしい餃子の店 首都圏版』から、選りすぐりの名店をピックアップしてご紹介します。

おいしい餃子の店　首都圏版 2015.11.7 6:30

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手のひらいっぱいの大きさの皮に、たっぷりの餡を包んだビッグサイズの餃子。餃子を食べる至福の悦びがここにある。ぴあMOOK『おいしい餃子の店 首都圏版』から、選りすぐりの名店ばかりをご紹介！

おいしい餃子の店　首都圏版 2015.11.5 16:45

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いよいよ鍋がおいしい季節となりました。鍋といえば、そうポン酢！ そこで今回は、ちょっと変わったものを中心に8種類のポン酢を集めて、実際に試食。変わり種ポン酢の食べ比べをやってみました。

矢口 和則 2015.11.4 17:25

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