「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

浅草 大勝軒[東京都/浅草駅] |「ラーメン特集2014」

浅草 大勝軒[東京都/浅草駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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浅草 大勝軒【醤油】中華そば…650円 【醤油】中華そば…650円

浅草 大勝軒

あさくさ たいしょうけん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年3月22日
【最寄り駅】浅草駅 徒歩 8分
【修行先】綾瀬 大勝軒

 

日本のラーメン文化の発信地

<綾瀬 大勝軒発>東池袋大勝軒の山岸一雄氏の味と心を守り続けることをモットーとし、日本のラーメン文化を世界に伝えたいという店主。素材の持ち味を生かした、バランスが取れた一杯を提供している。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 300g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス120円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ魚介 タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、ゆで玉子、メンマ、ネギ トッピングチャーシュー300円、玉子50円、メンマ280円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「浅草 大勝軒」ここが新しい

思考錯誤の末に生みだされた自家製麺と、シンプルながら旨みが凝縮されたスープ。トッピングのバランスもばっちり
 

「浅草 大勝軒」店舗

基本情報

電話番号03-3873-3551
営業時間11:00~15:00/17:00~23:00
定休日
住所台東区浅草4-35-1
最寄り駅からの行き方つくばエクスプレスほか浅草駅A1-1口より徒歩約8分。千束商店街のマツモトキヨシを過ぎた通りを右折


 

詳細情報

混雑度12時~14時 10人/18時~21時 10人
席数12 (カウンター 4, テーブル 8)
その他のメニュー特製もりそば 680円、こく中華そば 700円、自家製焼き餃子 400円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「浅草 大勝軒」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]俺麺山田 [最寄り駅:入谷  約979m] 平打ち太麺にあっさりスープ

[5]麺屋 鶴若 [最寄り駅:三ノ輪  約1334m] ベースは燕三条背脂系

「浅草 大勝軒」クチコミ

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「浅草 大勝軒」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]つけめん TETSU [最寄り駅:西日暮里  約3469m] 焼き石を入れることで最後までアツアツに

[5]めん徳 二代目 つじ田 神田御茶ノ水店 [最寄り駅:小川町  約3711m] 豚骨魚介に舌鼓を打つ

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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