栄養バランスを考えた「手づかみ食べ」おすすめレシピ
豆腐とニンジンのおやき
ここからは、栄養バランスを考えたレシピをご紹介します。
まずは野菜とタンパク質がとれる、おやきの紹介です。
材料
にんじん小 半分
絹豆腐 130g（おかめ豆腐 きぬミニ3という商品の1パック分を使いました）
小麦粉 大さじ5
水 大さじ2
作り方
1.豆腐をかき混ぜる。このときしっかりペースト状にしておくことで、後でダマになるのを防げます。
2. にんじんをすりおろして投入、水も入れてなめらかになるまでまぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、スプーンにとって落とす。（テフロン加工のフライパンなら油不要）
4. 表裏5分ずつ焼いて完成！
火が通りづらいときは、焼き終えたものを一度レンジで1分ほど温めてください。
小松菜とわかめ、しらす、ごまの具だくさんおにぎり
食材を多く入れた、栄養満点なおにぎりをご紹介します！
材料
ご飯 茶碗1杯
小松菜 1束
わかめ、ごま、しらす 適量
作り方
1.小松菜は茹で、わかめと一緒にみじん切りにする。
2.材料をすべて混ぜ合わせる
3.ラップで巻き、軽く握って両端をねじる
4.冷蔵庫で30分ほど寝かせる
5.冷蔵庫から出して、輪切りにする
6.そのまま食べてもいいが、フライパンでだし醤油をかけ、両面焼いて焼きおにぎりにしてもおいしい
7.完成！
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