小松菜と青のりの磯辺焼き
子どもの栄養に大事なのがタンパク質と野菜。その二つが同時に摂れ、さらに手づかみ食べしやすい体にいいレシピです。
今回は中に入れる野菜を小松菜にしましたが、ブロッコリーにしたり、ほうれんそうにしたり、菜の花にしたりと、季節に合わせてアレンジしてみてくださいね。
形も、棒状、丸形、球状、ハート形、四角と、アレンジを加えてもいいですね。
材料
・鶏肉ミンチ 200g
・小松菜 1束
・青のり 小さじ1
・すりごま 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・めんつゆ 小さじ1
作り方
1.小松菜は茹でてみじん切りにする
2.材料をすべてボールに入れて混ぜる
3.丸形、棒状などつかみやすいように成形してからフライパンで弱火で焼く。蓋をすると中まで火が入るのでおすすめ
4.完成！
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自我が芽生えてきた子どもには、脳の発達、手先の運動にもなる手づかみ食べが最適です。
他の料理だと食べてくれない食材も手づかみ食べレシピにすれば喜んで食べてくれるかも？
材料などアレンジを加えて、作ってみてくださいね。
フォトギャラリー【写真で詳しい作り方を見る】栄養豊富！おすすめ「手づかみ食べ」レシピ
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