帰りの空港でちょうど小腹が空く時間になりそうなので、この時期限定の“れんこんステーキサンド”を購入。ハンバーガーみたいなフォルムに一目ぼれ。
直径4cmほどの可愛いサイズながら、迫力ある2cmはありそうな厚切りのれんこんがドーン！ れんこんはシャキシャキ、チーズをシート状に焼いたものはパリパリ、パンはふんわり、と食感の違いがいいですね。
味付けはれんこんの穴の部分にマスタード、マヨネーズなどが感じられます。ヘルシーだけど食べごたえもあって満足。
“ショコラクロワッサン”。
外側にシロップを塗ってあるのかな、ほのかな甘さ。リベイクすると端の方はカリッとした食感に。チョコレートはヴァローナ社のものを使っているそうで、酸味のあるビターな味が好みでした。
“秋のライ麦パン”。
柚子がパーンと香ったあと、栗の甘さに秋を感じながら、カシューナッツの食感とコクが広がっていきとても美味しかったです。この組み合わせ、好きかも。
これから数軒回るつもりなのでこれしか買えませんでしたが、美味しいと思っていたパン屋さんの本店に来られて、それだけで満足です。
そうそう、パンの値段がとても安かったことも印象的です。東京ではこの美味しさのパンをこの価格では買えません！ シェフの努力が感じられ、ますます地域に根差していくのでしょうね。
【おまけパン屋情報】
実は名護市でもう一軒パン屋さんに立ち寄ったのですが、小さいお店で一人で製造から販売までこなしているため、店名は伏せていただけるとありがたいです、とのことでパンの紹介のみこちらで。
“塩バターロール”。
パンの底にバターが染みだしリベイクするとジュワーッとなる。表面には岩塩があったのだけど翌日なので溶けてしまいました…。朝にちょうどいい塩分とモグモグできる適度な硬さ。
“ちょこっぺ”。
9cmの小さい白パンにチョコチップがたっぷり。ふんわりしていてお子さんたちが好きそう。もちろんチョコ好きの私も美味しくいただきました♪
“黒糖メロンパン”。
沖縄県産黒糖使用。一番人気とのこと。翌日でしっとりしてしまったので軽くリベイク。普通のクッキー生地と違い甘さが控えめに感じる。そして全体的に香ばしい。
パン生地も底の方はサックサク、中はパフッとして軽い。食べ終わったあとに鼻から黒糖の甘い香りが抜けていくのがなんともいえず、初めて食べるメロンパンに一番人気も納得の美味しさ！
店主の女性がとても美人ながら気さくな方で、パンもしっかり見ましたがお顔にも見入ってしまいました（笑）。ここでパン屋を開くに至った経緯などお聞きしたくなる、雰囲気のある魅力的なお店でした。
店名 Pain de Kaito
住所 沖縄県名護市宇茂佐の森4-2-11
電話番号 0980-53-5256
営業時間 8時～19時
定休日 無休
情報は、ホームページかfacebookでご確認を。
おすすめパン
“秋のライ麦パン”（200円）
