大迫力のマグロ解体ショー
いよいよメインイベント「マグロ解体ショー」のスタートです。浅草橋「たいこ茶屋」の若大将が巨大なクロマグロをもって登場！
マグロは最大重量70㎏。これ一頭で約600人分のお刺身がとれるそう。目の前でみるマグロは予想以上の大きさです！ この大きなマグロを包丁一本でさばいていきます。
巨大マグロを鮮やかにさばきながら、若大将のキレのあるトークが楽しめます。あっという間にマグロの頭が切り離されました。ここからいよいよ胴体部分の解体です。若大将の軽快な包丁さばきとトークに、誰もが魅入ってしまいます。
解体後すぐに参加者に捌いたマグロが振る舞われるため、若大将の後ろでは準備が同時に進められています。魅入っている間に、あっという間に全ての解体が終了してしまいました。写真を撮ることに夢中になっているとより短く感じられます。この後振る舞われる新鮮なマグロの味が楽しみですね。
参加者200名ほどのお刺身（赤身、中トロ、大トロ）が用意され、その場で全員に振る舞われました。分厚く切られたお刺身は、甘くてとても美味しく、もっと食べたくなってしまいました。
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