【SNSで話題】極上の『ホットケーキ』を作る“裏技”5選♪自宅で「喫茶店の味」を再現しよう！

食欲をそそるバターの香り、とろーりしっとり表面をおおう上品な甘さのメイプルシロップ。

その2つが乗ったホットケーキは、表面はサクっ、それでいて中はふんわり、生地の甘味がほんのり。

ホットケーキをひと口頬張れば、幸せな時間をもたらしてくれます。

“家食”が広まった昨今、お昼ごはんやおやつとして、ホットケーキ作りにチャレンジした方も多いのでは？

でもホットケーキ作りは、なかなか奥が深いもの。喫茶店や専門店のようにフカフカなホットケーキを作るのは難しいですよね。

そこで、今回はSNSで反響の大きかった「ホットケーキの裏技」5選をご紹介！

手順を入れ替えたり、調味料や食材をちょい足ししたりするだけで、お店のようなふっくら、美味しいホットケーキが作れちゃうんです。

卵と牛乳を混ぜてからミックスを入れる

ホットケーキの生地を作るとき、まずはボールにホットケーキミックスを入れて、次に卵・牛乳を……と、やっていませんか。

私は、この手順でしかホットケーキを作ったことがありませんでした。

しかし、ふっくらしたホットケーキを作るならミックスは後。さらに、生地は混ぜすぎるとふくらみにくくなってしまうそう。

これ、知らなかった方は多いのではないでしょうか。

何も加えず、手順を入れ替えるだけ。それだけでワンランク上のホットケーキが作れるのなら、やるしかありません！

この方法で作った方は「上手にできた！」「膨らみ方が明らかに違う」と、喜びの声を上げています。