2か月ごとに変わるスペシャル朝ごはんも！ 4・5月はブルガリア
ブルガリアの朝ごはん ¥1,680（税込）
「WORLD BREAKFAST ALLDAY」では2か月ごとに内容が変わるスペシャルメニューも登場しています。
日本の四季や気温に合わせて、どの地域の朝ごはんにするか決めているそう。
4･5月に味わえるのは、ヨーロッパ南東部のバルカン半島に位置するブルガリアの料理です!
乳製品がたくさん使われているのもブルガリアならでは
野菜やパン、乳製品、肉料理を中心とした多様な食文化を持つブルガリア。
トルコやギリシャなど周辺国の影響を強く受けているため、ひき肉や乳製品を使った料理が多いのも特徴です。
ヨーグルトの上にはバラの花びらが入ったローズジャムをトッピング
真ん中にあるのはブルガリアの国民食と言われている三角型のパイ料理「バニツァ」。
フィロというパイのような生地にほうれん草やチーズを入れ、のり巻きのように巻いた後にうずまき状にして焼き上げたものです。
フィロ生地が何層にもなっていて、サクサクとした食感が楽しめます。
その右にあるのが、生地にヨーグルトが混ぜ込まれている揚げパン「メキツィ」。
上に粉砂糖がかかっているので、現地ではおやつとしても食べられています。
バニツァの後ろにある塩漬けした白チーズ「シレネ」。ブルガリアでは朝から、生野菜と一緒に食べる習慣があるそうです。
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