フォトギャラリー【写真】角上魚類「冬の絶品メニュー」フォトギャラリー
今回は鮮魚専門店「角上魚類」で、冬が旬のメニューを探して購入し、晩酌してみました。
冬ならではの商品もありますよ！
今が旬の刺し盛り！
【季節の旬盛】これを買っておけば間違いなし！
角上魚類は、お刺身の種類がとても豊富です。どれにしようか迷ってしまうときもありますよね。
そんな時は是非「季節の旬盛」をどうぞ！
身が引き締まってしっかりと脂の乗った、美味しいお刺身と出会うことができますよ。
貝刺身盛合わせも、貝類がコリコリで甘くて美味しい！
日によって中身が違うため、筆者は必ず手に取る商品のひとつです。
お皿に盛り付ければお刺身パーティーの始まり！
貝殻が必ずついてくるため、「映え」も間違いありません。
旬の白子がとても新鮮！
【真鱈白子】新鮮な白子を白子ポン酢で
冬が旬の白子。とっても新鮮なものが売っていたので思わず購入しました。
洗って下処理をした後、70度以上のお湯で1分ほど湯通しし、白子ポン酢の完成です！
濃厚、そしてクリーミーながら軽やかな味わいでした！
ここまで鮮度が高く、一切臭みのない白子はなかなか出会えないのでは？日本酒が進みます…。
お鍋に入れてもとても美味しいと思います。
胃にもたれることなく美味しく食べられます！
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