華やかなビジュアルに心躍る♪「イチゴのパブロバのパフェ」
美味しいうえにSNS映えは必須になりつつある昨今のスイーツ業界。
浅草寺の北東側、賑わいのある浅草エリアから少し外れた閑静な住宅街・今戸エリアにひっそりとたたずむ隠れ家カフェ「雨虹」のスイーツが、映えを求める人々を中心に話題となっています。
食べて美味しい、見ても楽しい、旬の果物を使ったパフェやケーキ、タルトなど、「雨虹」の映えスイーツをご紹介します!
食べるのがもったいなく感じてしまう、芸術作品みたいなビジュアルです♪
レモンをそのまま閉じ込めたようなフレッシュな味わい「レモンケーキ」
「レモンケーキ」酸っぱさのあとにほのかな甘みを感じる
まずは、お店の人気メニュー「レモンケーキ」です。
カモミールやレモングラス、スペアミントやハイビスカスなど、数種類のハーブをブレンドした、爽やかですっきりとした味わいの「カモミールミックス」と共にいただきました!
鮮やかな黄色が映えるこちらは、レモン好きだという女性店長が「レモンをしっかりと感じられるケーキを」と思い作ったメニューで、国産のオーガニックレモンを使った通年楽しむことができる一品です。
「レモンケーキ」大きめのサイズ感で食べ応えも抜群!
「レモンケーキ」の土台、サクサクのダックワーズ生地の上には、クレーム・シャンティ(生クリーム)とフレッシュなレモンカードが。
ちなみにレモンカードとは卵黄と砂糖、レモンの果汁と果皮を一緒に煮詰めた後、冷やして柔らかくしたもので、一口食べれば、レモンカードの酸っぱさとクレーム・シャンティの甘さが口のなかで絶妙に溶け合います♪
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