料理はどれも美味。でも、なぜおでんの食べ放題なの?

炉端とおでん 呼炉凪来 おでんコースに登場する鶏の唐揚げ

おでんのことばかり書き連ねてきたが、鶏の唐揚げもなかなかだった。鶏肉に生姜をしみこませた、THE 唐揚げな味だっだ。こいつを齧り、ビールをグビリ。

炉端とおでん 呼炉凪来 キンキンに冷やしたグラスに注がれたビールがサイコーだった

それにしてもなぜおでんの食べ放題を始めたのか。誠さんに尋ねた。

「弊社の社長がろばた焼きとおでんの店を考えました。でも、よりインパクトを与えるためにおでんを食べ放題にしたそうです」

炉端とおでん 呼炉凪来

社長の目論見は大当たり。取材中も電話が鳴り止まず。小耳を立てて会話を聞いていると予約の電話らしい。「連日満席でお断りしているんです」と心苦しそうに答えてくれた。

おでんの食べ放題を体験したい人は予約したほうがいいぞ。

【炉端とおでん 呼炉凪来】

住所/東京都新宿区西新宿1-12-7第2清新ビル 3F
電話/050-5493-0707
営業時間/16:00~25:00 無休

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。