ホテルメイドの絶品点心が食べ放題！
ヒルトン東京 2階中国料理「王朝」では2023年5月12日（金）より8月中旬までの期間、楊貴妃をテーマとしたチャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・プランセス」を提供します。
こちらのアフタヌーンティーでは、美食材をふんだんに用いた前菜、スープ、肉・魚料理など10種類のシェフズ・スペシャル、ワゴンサービスで提供する10種類の食べ放題点心、「蓮の茶ゼリー」など、王朝特製4種類のスイーツプレートが登場。
また、燕の巣や白玉きくらげ、鮑を用いた料理が、アフタヌーンティー仕立てで用意されます。
各種メニューラインナップ
10種類のシェフズ・スペシャル
クラシカルな茶器に配されるシェフズ・スペシャルは、楊貴妃が美しさを保つために好んだと言われる食材をふんだんに使用。
「手羽先の赤ワインフルーツソース」「蟹の煮こごり アオサジュレ」「肉団子の茘枝黒酢ソース」「鮑の黒トリュフソース タルト仕立て」などの料理が一人1オーダー限りで楽しめます。
ワゴンサービスの点心
点心
ワゴンサービスで提供される点心は、好きなものを食べ放題。花の形で用意される「海鮮花焼売」や美しい緑色の「翡翠海老蒸し餃子」、こんがり焼き目を付けた「鶏肉入り焼き饅頭」や、パリッと揚がった「春巻」など10種類の点心が、熱々の状態で席まで運ばれます。
4種類のスイーツ、ライチ
食後には一人1オーダーで提供される特製スイーツが登場。
「胡桃とピーナッツのアイスミルクティー」、「蓮の茶ゼリー」など4種類のスイーツプレートに加え、楊貴妃が好んだと言われるフルーツ、ライチも楽しめます。
チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・プランセス』概要
会場： 中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間：5月12日（金）～8月中旬を予定
営業時間：11:00am – 1:00pm / 1:30pm – 3:30pmの二部制
料金： お1人様 ¥5,800 （土・日・祝日¥6,300）
※税金、サービス料込。
メニュー：
【シェフズ・スペシャル】 お一人様1オーダー限り
「彩りサラダ レモンクリーミードレッシング」、「蟹の煮こごり アオサジュレ」、「ミニトマト はちみつレモンマリネ」、「鮑の黒トリュフソース タルト仕立て」、「手羽先の赤ワインフルーツソース」、「海老の沖漬け 豆苗添え」、「肉団子の茘枝黒酢ソース」、「竹の子といんげんの四川辛味炒め」、「白玉きくらげ、クコの実、棗入り燕の巣スープ」、「豚肉、干海老、椎茸入りちまき」
【点心】お好きな物をお好きなだけ
「翡翠海老蒸し餃子」、「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」、「海鮮花焼売」、「鶏肉、豚肉入り花焼売」、「海老入りポーク焼売」、「春巻」、「五目揚げ団子」、「海鮮網春巻」、「鶏肉入り焼き饅頭」、「ピザ揚げ団子」
【スイーツ＆フルーツ】お一人様1オーダー限り
「蓮の茶ゼリー」、「胡桃とピーナッツのアイスミルクティー」、ケーキ2種、ライチ
