～目の前に広がるスイーツは、まるで海の中～
川越プリンスホテル（所在地：埼玉県川越市新富町 1-22、総支配人：三宅康晴）は、「ロビーラウンジ」（1F）にて、2024年7月1日（月）から8月31日（土）まで、「マーメイド」をテーマに、海の中の世界をイメージした「Mermaid Afternoon Tea Set ～sound of the sea～」をご提供いたします。
まずは、レモンを太陽に見立て照り付ける日差しと海のグラデーションを表現した「空と海のモクテル」で乾杯。喉を潤したあとは、マーメイドと海の世界観をイメージしたキュートなスイーツの数々をお楽しみいただけます。
アフタヌーンティースタンドの上段は、ピンクの浮き輪がポップな雰囲気の「桃のマリンパリブレスト」や、マーメイドが水中に潜る様子を表現した「ぱちぱちシーサイドパフェ」などが並びます。ぱちぱちシーサイドパフェは、パチパチと口の中で弾けるキャンディーで砂浜を、ブルーのジュレで波打ち際を表現し、下はココナッツムースとマンゴーピューレの層で仕上げました。食べ進めるごとに新たな味の発見が口いっぱいに広がります。
中段には、ヒトデのチョコを飾り付け、岩の住み家に見立てた「ヒトデの住むカッサータ」や、耳を澄ますと波音が聞こえてきそうな音の鳴る「真珠チョコレート」をご用意いたしました。
セイボリーは、貝殻をモチーフにした最中にイカのマリネと海藻ビーズを忍ばせた「さくさくシェルとヤリイカマリネ」や、青色のコンソメゼリーで海をイメージした「海の中のヴィシソワーズ」など4種類が並びます。
川越プリンスホテルは、視覚と聴覚で楽しめる「Mermaid Afternoon Tea Set ～sound of the sea～」で、夏の暑さも吹き飛ばす海の爽やかさと、細部にまでこだわったスイーツやセイボリーで夏気分を盛りあげます。
【期 間】 2024年7月1日（月）～8月31日（土） ※予約受付：2024年6月1日(土)より
【提供場所/時間】 ロビーラウンジ（1F）
1部：11:00A.M.～1:00P.M. / 2部：1:30P.M.～3:30P.M.
※前日12:00NOONまでの予約制。※1日10組限定、120分制。
【料 金】 1名さま ￥6,000
【メニュー内容】
◆ スイーツ ◆
ぱちぱちシーサイドパフェ/ パッションマカロン/ 桃のマリンパリブレスト/
ヒトデの住むカッサータ/ ホワイトパールアイス/ 真珠チョコレート/ スコーン2種(ピーチ・紅茶) など
◆ セイボリー ◆
海の中のヴィシソワーズ/ コンキリエ～カポナータ仕立て～/
生ハムとパイナップルのピンチョス/ さくさくシェルとヤリイカマリネ
◆ ドリンク ◆
ダージリン/ アッサム/ アールグレイ/ 緑茶/ 煎茶 / ブレンドコーヒー/ カフェラテ/ カプチーノなど
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料(13％)を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点（5月2４日）の情報であり変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。
【お問合せ・ご予約】ロビーラウンジ TEL：049-227-1111 （11:00A.M.～6:00P.M.）
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