『おつけもの慶』おすすめキムチ5品
1. 王道の白菜キムチ
王道の白菜キムチ
『おつけもの慶』のイチオシであり、超定番のキムチ『王道の白菜キムチ(200g 650円税込)』は、独自の製法開発に20年。
店主・渥美の野菜の目利きと熟練のキムチ職人の徹底したこだわりが詰まった自信作です。
先述したように『かながわ名産100選』に選出されたほか『かわさき名産』にも認定。そして『第一回 川崎S級キムチグランプリ 初代チャンピオン』にも輝いています。
王道の白菜キムチ
複数のフルーツが入っているため、ほのかにフルーティーさもあり、瑞々しさで溢れた逸品。
個性がありながらも飽きがこない、定番の味が楽しめます。
2. のらぼう菜キムチ
のらぼう菜キムチ
『のらぼう菜キムチ200g (税込850円税込)』は、今が旬、川崎が誇る春の伝統野菜『のらぼう菜』を使用したキムチです。
『のらぼう菜』には、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸といったビタミン類の他、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれていて栄養満点です。
甘味があり、生で食べてもみずみずしい食感が特徴。
『おつけもの慶』では収穫後すぐ工場へ運び塩漬けしているため、鮮度が保たれ凝縮された旨味が引き立つキムチに仕上がっています。
白菜や胡瓜、大根のキムチしか食べたことがなかった筆者にとって『のらぼう菜キムチ』はすごく新鮮!
葉物のみずみずしさはそのままに、これまで食べたことがない食感や風味でしたが、クセもなく食べやすくて美味しいの一言に尽きます。
先述した『白菜キムチ』より『のらぼう菜キムチ』のほうが、辛さが引き立っています。
関連記事