びわこいいみちビール（朝宮茶発泡酒 ほととぎす） 滋賀県
「朝宮茶発泡酒 ほととぎす」は、滋賀県の銘茶「朝宮茶」を使用。ほどよい甘味のある、まろやかな美味しさのビール。川霧のたつ茶畑のお茶を原料に、丁寧に醸造。
ミネラルやビタミンCはもちろん、抗菌作用、発ガン抑制にも役立つカテキンなども、たっぷり。
吉備土手ビール（せとのゆううつ、蜜月の麦酒、加密列の風、日生檸檬の麦酒） 岡山県
せとのゆううつ
蜜月の麦酒
加密列の風
日生檸檬の麦酒
地元の名産品を使った珍しいビールをたくさん醸造しています。「せとのゆううつ」は、瀬戸内の海をイメージして仕込んだ、青色の麦酒。くちなしの色素を使用して着色。よりフルーティでさっぱりとした呑み口で、一杯目にもってこいです。
「蜜月の麦酒は」総社市の中村養蜂場さんの「百花蜜」、備前市の吉村養蜂場さんの「百花蜜」を用いた麦酒。甘くなく、本物の蜂蜜のスパイシーさが喉を越したあとに広がる。
「加密列の風」は、岡山市東区矢津の『夢百姓 石村農園』さんの2年熟成をかけた、無農薬カモミールを使った『カモミール麦酒』。
「日生檸檬の麦酒」は岡山県備前市の日生（ひなせ）諸島 鴻島（こうじま）の田口農園さんのレモンを用いた麦酒。
宮下酒造株式会社（雄町米ラガービール瓶、牡蠣に合う白ビール） 岡山県
雄町米ラガービール瓶
牡蠣に合う白ビール
「雄町米ラガービール」は、吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビール。
「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味となっています。
「牡蠣に合う白ビール」。牡蠣には白ワインが合うと言われますが、ヨーロッパでは辛口の白ビール（ヴァイスビア）も良く合うと、言われています。
「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さが特徴のビール。甘さを抑え、辛口の白ワインのような柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。
呉ビール（海軍さんの麦酒） 広島県
厳選されたドイツの麦とホップ、酵母だけを原料として使用。水は呉の名水「灰ケ峰の湧水」で丹精込めて作られたビール。生きたままの酵母を樽詰めした新鮮なビール。ピルスナー、アルト、ヴァイツェン、ケルシュなどがあります。
チョンマゲビール（ウィート） 山口県
いつも作りたての新鮮ビールを楽しめるようにとの配慮から、生産量にまでこだわった「ちょんまげビール」。その中のウィートは、ドイツ・バイエルン地方で発展した、小麦麦芽を使用した上面発酵の淡黄色ビールです。
チョンマゲオリジナルウィートは、小麦麦芽を50％以上使用し、爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴。苦味が弱く、心地よい酸味があり、生きた酵母が多く残されているため、白く濁っています。
道後ビール（坊ちゃんビール、マドンナビール） 愛媛県
坊ちゃんビール（ケルシュ）
マドンナビール（アルト）
道後ビール ケルシュタイプは通称坊ちゃんビールと呼ばれ、淡色麦芽を使用し、一番絞りの麦汁だけを使いました。キレの良さと、さっぱりした味わいが特徴です。
道後ビール アルトタイプは通称、マドンナビール。厳選された良質のモルトをたっぷり使いました。カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合い、ほのかに甘味のあるビールです。
有明浪漫麦酒（新高ビール） 熊本県
熊本県荒尾市では、200戸を超える生産農家が荒尾ジャンボ梨、新高を生産しています。
有明浪漫麦酒（新高）は、麦汁（ビールのもと）に入れて醸造をして作った、梨ビール。
