GLIONグループ（ジーライオングループ 所在地：兵庫県神戸市）と株式会社アクアイグニス（所在地：東京都）が運営する株式会社神戸北野スイーツ＆カフェは、旧北野小学校跡地（1996年廃校）を活用したグルメ複合施設「神戸北野ノスタ」を2024年11月8日（金）にグランドオープンいたします。
◆神戸北野ノスタ 施設概要
神戸北野ノスタは「ONE TABLE.（ワンテーブル）」をコンセプトに、北野異人館をはじめとした国際色豊かなエリアの小学校跡地を再利用した施設として、新旧・異文化など多様なものが混ざり合う場所をひとつのテーブルと捉え、元々ある神戸や北野の価値を引き継ぎながら新しい価値を重ねていくことを目指します。
■「神戸北野ノスタ」概要
施設名称： 神戸北野ノスタ
広さ ： 648.94坪（施設のみ）
所在地 ： 神戸市中央区中山手通3-17-1
営業時間：8:00～23:00（店舗による）
定休日：年末年始（一部店舗不定休）
最寄り駅： 各線三宮・元町駅より徒歩約12分
大型バス駐車場・一般車駐車場完備
シティループ停留所・EV急速充電器
神戸北野ノスタ 公式ウェブサイト：https://kobekitano-nosta.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kobekitanonosta/
公式X：https://x.com/kobekitanonosta
■ 神戸北野ノスタの特徴
1.神戸や北野の歴史と文化を体験できる空間
1931年に建てられたモダンで美しい造りをそのままの状態で受け継ぎました。
また、神戸港開港とともに様々な文化をもたらした面影を施設内の各所で表現しています。
小学校時代からの貴重な展示物
・「神戸市立北野小学校」の門柱
・3階天井のシャンデリア
・階段沿いのモチーフ（※統合前の住所である「神戸市生田区」の「生」の字がモチーフ）
・備品の展示、卒業生の作品 など
新設した展示物
・BE KOBEモニュメント
・オリーブの木（※神戸北野発祥の木）
・北野小学校史
2.地元食材の活用や地元企業とのコラボ、神戸北野ノスタ内の ショップ×ショップのコラボ
神戸や兵庫の食材を活用したオリジナルメニューや、神戸や兵庫の企業とコラボしたオリジナルメニューを各店舗で展開。また神戸北野ノスタ内のショップ同士のコラボも実現し、複合施設ならではの「食」の楽しさを提供いたします。
メニュー一例：
・バリスタ特製ハニーラテ（神戸養蜂場のはちみつ使用） 825円 （提供店舗：NOSTA CAFE）
・Barrel aged blend バレルエイジドブレンド 900円 ※六甲山蒸留所監修（提供店舗：神戸北野焙煎所）
・KITANOランチコース 4,700円 ※パンは施設内マリアージュ ドゥ ファリーヌのものを使用、コーヒーは施設内神戸北野焙煎所のものを使用（提供店舗：Kitano Grill & Bar）
など
3.地域活動や観光の利便性向上への取り組み
小学校時代の体育館として活用していた場所はそのままの状態で保存。地域の皆様や事業者様が使えるスペースとして貸出いたします。
また、当時校庭だった場所は大型バス駐車場・一般車駐車場・シティループ停留所・EV急速充電器を設置したエリアとして活用します。
◆テナント概要・おすすめメニュー
神戸北野ノスタは、3階建の校舎の1階・2階を再利用し、神戸の「食」に関して、地域の素材を活用した飲食店・物販店を運営します。
2023年、神戸市より「上質な神戸のライフスタイルを発信する拠点として、来街者や地域住民に親しまれ賑わう施設」というコンセプトのもと旧北野小学校活用事業者公募が行われました。
神戸は港町として栄えてきた経緯から独自の多様な食文化が根付いています。地元の皆様や国内・海外から訪れる皆様に神戸の食の魅力を体験していただく拠点となることを目指します。
◆1階…SWEETS & CAFE、物販のフロア
■ NOSTA CAFE（カフェ） ※新業態
神戸北野ノスタの顔となるような、オープンテラスが開放的なスイーツカフェ。パティシエやバリスタによる実演も楽しめます。
営業時間：8:00～19:00 座席数：店内…64席、テラス…34席
・NOSTA パンケーキサンド（淡路島の藻塩キャラメル） 495円
パティシエが丁寧に焼き上げたふわふわのパンケーキで、コクと風味豊かなホイップクリームに淡路島の藻塩をプラス。表面には2種類の焼印が入るワンハンドスイーツ。
■ LE CHOCOLAT DE H 神戸北野ノスタ店（ショコラトリー） ※関西初出店
世界的パティシエ・辻口博啓が手がけるショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」が関西初出店。
営業時間：10:00～19:00
・ボンボンショコラ 淡路島の藻塩キャラメル 420円 ※神戸北野ノスタ店限定販売
淡路島の海水と海藻の旨味を凝縮した塩でキャラメルのほろ苦さを引き出し、65％ベネズエラ・マラカイボ地方の希少なカカオのショコラをあわせました。
・ボンボンショコラ 丹波黒ごまプラリネ 420円 ※神戸北野ノスタ店限定販売
丹波黒ごまの香ばしく芳醇な香りを閉じ込めたプラリネ。
※画像はイメージです。
■ マリアージュ ドゥ ファリーヌ 神戸北野ノスタ店（ベーカリー） ※神戸初出店
パンの世界大会3位の中西智彦が統括責任者をつとめる、複合リゾート「VISON」（三重県）、「アクアイグニス淡路島」（兵庫県）でも人気を誇るベーカリー。
営業時間：8:00～17:00
・淡路島産玉ねぎ入り自家製カレーパン 360円
淡路島産の玉ねぎや松阪牛を使用し、じっくり時間をかけて煮込み旨味を凝縮させた自家製カレーをもっちりとした生地で包み、カリッと揚げたスティックタイプのカレーパンです。
■ 神戸北野焙煎所（ロースタリー） ※新業態 ※神戸初出店
焙煎日本一（JCRC2023 優勝）を獲得した国内トップの焙煎士とバリスタが提供する、「心斎橋焙煎所」の姉妹店が神戸に初出店。
営業時間：9:00～19:00 座席数：8席
・Barrel aged blend バレルエイジドブレンド 900円
六甲山蒸留所のウイスキー製造に使われていた樽に一定期間熟成し、香りを付けたコーヒー豆を使用。ウイスキーの芳醇な香りを楽しめます。
■ 灘五郷 SAKE VILLAGE（日本酒ショップ）
神戸市から西宮市にまたがる日本酒の銘醸地、灘五郷のショップ。
営業時間：10:00～18:00
・白鶴 翔雲 純米吟醸 白鶴錦 2,750円
兵庫の豊かな大地で大切に育てられた「白鶴錦」を100%使用し、270年以上にわたる伝統の技と最新技術で一滴一滴に想いを込めて醸した、白鶴渾身の純米吟醸酒です。
◆2階…レストランのフロア
■ Kitano Grill & Bar（レストラン） ※新業態
神戸牛をはじめ神戸を中心とした兵庫五国の食材を使ったレストラン。 大阪アカレンガ倉庫の「AKARENGA STEAK HOUSE」、「LA VIE 1923」を運営するGLION GROUPのグループ店舗。
併設のバーラウンジや270℃周りを取り囲んだワインセラーもこだわりのポイントです。
営業時間：11:00-15:00（LO:14:00）/17:00-22:00（LO:21:00）※Barは23:00
座席数：総座席数…126席 メインダイニング…64席、半個室…36席1室、個室…4～8名4室
・神戸ビーフサーロイン 17,500円
高級ブランド牛の代名詞”神戸ビーフ”のサーロインを溶岩石のグリル機でじっくり焼きあげました。相性抜群のソースは神戸ビーフの牛骨でとった出汁をベースにした特製ソース。兵庫県産のお野菜と共にご堪能ください。
・瀬戸内産魚介のブイヤベース 1,950円
瀬戸内産の魚介を贅沢に使用した、風味豊かなブイヤベース仕立て。魚介の旨みが凝縮された熱々のスープを目の前で注ぎます。瀬戸内の海や風味豊かな魚介の香りをお楽しみいただけます。
Kitano Grill & Barの予約はこちら https://www.tablecheck.com/ja/kitano-grillbar/reserve/message
◆神戸北野ノスタ 第二期OPEN！（2025.1）
「神戸北野ノスタ第二期」として新しくオープンするショップ、サービスを一部解禁！
■ NOSTA SWEETS（物販店）
神戸北野ノスタのオリジナルスイーツ、有名パティシエとのコラボ商品など日常やお土産にピッタリのスイーツが見つかるショップです。
■ スイーツが学べる展示のコーナー
■ 新作イートインスイーツ など
【旧北野小学校について】
1931年に建てられた校舎は木目の階段、アーチ型天井の廊下など神戸らしいモダンな造り。
北野異人館街にあり、外国人の子どもたちも通うなどしたが児童数の減少に加え阪神大震災で校舎の一部が使えなくなったこともあり、隣接する小学校と統合され1996年に閉校。
被害の小さかった3階建ての現校舎も当時取り壊される予定でしたが、太平洋戦争や震災を乗り越えるなど文化的価値が高く、今もなお存続しています。
【GLIONグループについて】
GLIONグループはBMWをはじめ、輸入車及び国産車合わせて30ブランドの正規ディーラー事業を主とした企業です。日本全国はもちろんのこと海外にも拠点を展開しており、自動車に関するあらゆる事業を手掛けております。また、近年では「より多くのお客様へ、より多くの満足をお届けしたい」という想いから、自動車関連の事業のみに留まらず、料飲事業、ウエディング事業、旅館事業など、フィールドを広げております。洗練されたブランドをおもてなしで、GLIONグループにしかできない「感動」をお客様へお届けします。
【株式会社アクアイグニスについて】
アクアイグニスは、世界的に著名なシェフ・パティシエによるレストランや、国内外で活躍するクリエイターがデザインする温浴施設・宿泊施設など、日本各地から多くの来場者が訪れる複合温泉リゾート施設を開発・運営しております。ラテン語でアクアは水、イグニスは火を意味し、水と火を対置させた「アクアイグニス」は、大地で育まれた温泉、食材、そして男女を表しています。
2012年三重県菰野町湯の山で「癒し」と「食」をテーマにした複合温泉リゾート施設を、2021年には日本の食文化、ライフスタイル、テクノロジーの全てを集結させ、国内外から集客する観光施設でありながら、地域住民の方がコミュニティの場として集える、街づくりと商業を掛け合わせたVISON（美しい村）を開業しました。地域の食材、食文化、シェフやクリエイターと生産者を繋ぎ、「癒し」と「食」を通じた地域活性を行っています。
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