デザート:ブランマンジェプラリネ
さて、最後はフレンチコースのお楽しみのデザート「ブランマンジェプラリネ」です。
ブランマンジェとは、フランス語で「白いお菓子」を意味する伝統的なデザートで、パンナコッタとよく似ているもののアーモンドの香りがついているのが大きな違いになります。
コラボロゴの入ったチョコレートの見た目も可愛らしいですね。
スプーンで掬って口に運ぶと、ほどよい弾力のブランマンジェの控えめな甘さと、程よい甘さのプラリネ(キャラメリゼしたヘーゼルナッツ)を味わえます。ブランマンジェとプラリネの風味が絶妙で、なんとも華やかで贅沢な味わい。
ヘーゼルナッツとアーモンドの香りも豊かで、最後に幸せな時間を堪能しながらデザートを楽しめました。
セットドリンクバー(税込290円)と一緒にフレンチコースを堪能
今回は至福のフレンチコースと一緒に、セットドリンクバー(税込290円)をつけてみました。ガストのドリンクバーは清涼飲料水だけじゃなく、お茶やコーヒーの種類が多いのが嬉しいポイント。
筆者はメインプレートを食べ終わったらカフェオレをいれて、デザートを食べる準備を万端に整えました。食後のコーヒーをゆっくり飲みながらフレンチコースの余韻を楽しむのもおすすめです。
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今回は、この冬に販売開始した「白金台L’allium」進藤佳明シェフが監修した至福のフレンチコースのおいしさと魅力を徹底紹介しました。
フレンチコース単体で1,990円(税込)、セットドリンクバーをつけても2,230円(税込)でコスパが最高すぎるのに本格的なおいしさを楽しめるのがいいですね。
予約が不要で気軽に食べられるのも嬉しいポイント。自分へのご褒美や家族・知人とのちょっと良い食事を食べたい時に利用してみてください。






























