＜インド＞インド料理のお店ShAThi シャティ（名古屋・池下）
タンドリーチキン／￥500 スパイス、酢、ヨーグルトなどで作った特製ダレに骨付きチキンを漬け、肉をやわらかく仕込み、約1mの長～い串に刺して石窯でじっくり焼く。備長炭を使用し、一度冷まして二度焼きするので中身まで味が染みこむ！
インパクト大！ まばゆいほど真っ赤な焼き鳥！
常連客がカレーセットに必ずプラスするというタンドリーチキンは、深さ約70センチのタンドゥール（石窯）で焼くポピュラーな一品。世界広しと言えど、真っ赤な焼き鳥はコレだけ、と言えよう。「料理はハート。仕込みは丁寧にやる。あとはスマイルも美味しいスパイスだネ」と、スタッフのラムさん。
あの赤はレッドカラーで着色。クミン、コリアンダー、ガラムマサラ…etc. 拡大画像表示
◆インド料理のお店ShAThi（シャティ）
タンドール料理はソーセージのほか魚介も。料理の味だけでなく日本人マダムのもてなしにもファンは大勢。25席あるエスニックすぎないお洒落空間もマダムのセンスで落ち着く。
住所：名古屋市千種区池下町2-41
営業：11:30～14:30、17:30～22:00
休業：水（祝日の場合翌日休）
予算：1,800～
カード：不可
駐車場：あり
アクセス：地下鉄東山線池下駅1番出口より徒歩5分
予約：可
＜トルコ＞TURKISH RESTAURANT＆BARLokanta AYHAN ターキッシュレストランアンドバー ロカンタ アイハン（名古屋・伏見）
ドネルケバブ／￥780 ドネルケバブはさっぱりドレッシングで。これにトマトソース＆ヨーグルトをかけたイスケンネルケバブ￥880もトルコらしい一品。すべての料理はオーナー・エルシンさんのおふくろの味。ラム肉料理もこれまた絶品！
まわして焼く！表面3ミリの香ばしさ！
シシケバブは言わずもがなのトルコ風焼き鳥だが、ここで紹介するドネルケバブもまた焼き鳥。直立した1本の串に重ね刺ししたモモ肉を、オーダーごと に表面3ミリだけを横からジワジワ焼いて削いで食べるという、なかなか凝った皿焼き鳥。香ばしくスパイシー。フレッシュ野菜もたっぷりと。
ケバブの基本調味料はオレガノ、唐辛子、ブラックペッパー。あとはヒミツ。 拡大画像表示
◆TURKISH RESTAURANT＆BARLokanta AYHAN （ターキッシュレストランアンドバー ロカンタ アイハン）
エフェスビール￥650円や、ライオンのミルクと呼ばれる酒・ラク￥650～、トルコワインも。夫婦で営む20席のダイニングで、カウンターに座るとトルコがグッと身近な国になる。
住所：名古屋市中区栄1-14-28豊ビル1F
営業：17:30～23:00
休業：日、第1月、祝日
予算：シシケバブ1本240円
カード：不可
駐車場：なし
アクセス：地下鉄伏見駅6番出口より徒歩10分
予約：可
