生産者限定 長野県産青りんごのアップルパイ（税込486円）
続いて紹介するのは、シャトレーゼの「新作アップルパイ」！
アップルパイに最適な長野県産青りんごをキャラメリゼし、自家製カスタードクリームとともに、ヨーロッパ産バターをたっぷり折り込んだパイ生地で包み焼き上げた贅沢な仕上がりです。
今回の新作は青りんごを使用しているため、よりフレッシュな酸味が際立つのが特徴。酸味のあるスイーツが好きな筆者にはたまらない予感です。
特徴的なりんごの酸味と優しい甘さのカスタードクリームが美味しい
さらに、シャトレーゼではアップルパイを購入すると、自宅で焼きたての味を再現できるよう、オーブントースターやオーブンでのおすすめ温度＆時間が書かれたメモを渡してくれるという親切設計！
筆者もさっそく、アルミホイルに包んでトースターで2分強温め、熱々の状態でいただくことにしました♪
半分に切ると、ほかほかの湯気とともにバターの香ばしい香りが立ち上り、食べる前からテンションMAX！
甘さ控えめ&サックサクのパイ生地が好みドストライク
ひと口食べると、青りんごならではのキリッとした酸味とほのかな甘さが口いっぱいに広がり、至福のひとときが訪れます。自家製カスタードクリームも甘さ控えめで、青りんごの爽やかな風味を邪魔せず絶妙にマッチ。お互いの良さを引き立て合う、最高のバランスです。
そして、ツヤツヤの焼き色がついたパイ生地は、サクサク＆パリパリの軽やかな食感！バターのリッチな風味も相まって、アップルパイとしての完成度の高さを実感します。
これまでのシャトレーゼのアップルパイとは少し違ったテイストですが、青りんごならではの爽やかさと酸味のバランスが絶妙。甘めのアップルパイが好きな人には少し意外に感じるかもしれませんが、酸味派の筆者にはドストライクの味わいでした。これはリピ確定です！
クレープ・オ・ショコラキャラメル（税込356円）
【シャトレーゼ クレープ・オ・ショコラキャラメル】キャラメルクリームとココアクレープ生地、ふわふわなマシュマロをサンドした贅沢ケーキ
最後に紹介するのは、1月17日発売の「クレープ・オ・ショコラキャラメル」。
ほろ苦く香ばしいキャラメルクリームと、カカオの風味が広がるココアクレープ生地を重ね、ふわふわのマシュマロをサンドした、大人も子供も楽しめるクレープケーキです。
ココアとキャラメルの相性が良すぎて最高
このクレープ・オ・ショコラキャラメルは白いマシュマロクリーム、うす茶色のココアクレープ生地、茶色いキャラメルクリーム、コーヒーシロップが染み込んだ焦茶色のココアスポンジが層になっており、見た目も可愛く美味しそう。
フォークを入れると、崩れることなくスッと切れて、口に運ぶとキャラメルの香ばしい甘さとほろ苦さ、甘さ控えめなココアスポンジとココアクレープ生地の絶妙なバランスが広がります。
さらに、甘みのアクセントとしてマシュマロのふわしゅわ食感と、コーヒーのほのかな風味が加わり、味わいに深みが増します。
マシュマロの「しゅわっ」「ふわっ」食感がクセになる
キャラメルの苦味とコーヒーの風味が、しっかり甘いマシュマロと優しい甘さのココアスポンジを引き締め、最後まで飽きることなく楽しめるのもポイント。
また、しっとり＆もちっとしたクレープ生地に、クセになるマシュマロのふわしゅわ食感が絶妙にマッチ！異なる層ごとに食感と風味が絡み合い、お互いの良いところを引き立て合っているのが良いですね。
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今回はシャトレーゼの新作スイーツ4品の実食レポをお届けしました。この記事で紹介したスイーツは以下の通り。
・ブリュレデニッシュ：税込313円
・ダブルシュークリームティラミス：税込129円
・生産者限定長野県産青りんごのアップルパイ：税込486円
・クレープ・オ・ショコラキャラメル：税込356円
どの商品も贅沢な美味しさと特徴的な味わいを楽しめるので、好みのものを買って食べて、幸せタイムを満喫してください。
