7位 らーめん はやし
天然素材の旨みを凝縮したスープ
丁寧な仕事が光る一杯を求め女性ひとりで並ぶ姿も 味玉らーめん900円
食品添加物を一切使わず天然の素材のみで作っており、ヘルシーで体に優しい一杯に仕上げている。こだわりの素材の旨みがたっぷり溶け出したスープと、しなやかな中太麺を存分に味わいたい。
【人気の理由】
トンコツと鶏でとる動物系に魚介スープをプラス。素材の風味が生きたやさしい味わい
・「渋谷で一番おいしいラーメン屋さん。並んででも食べたい。」(K.Ito 女性)
・「コク旨! スープも全部飲んでます」(千葉県・30代男性)
電話： 03-3770-9029
営業時間： 11:30〜15:30 ※スープがなくなり次第終了
定休： 日祝
住所： 渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F
席数： 全10席(カウンター10席)
アクセス： JR山手線ほか渋谷駅南口より徒歩約6分。マークシティ裏手のライブハウスLamamaのはす向い
混雑度： 11時30分〜13時★☆☆☆☆
6位 麺屋 一燈
鶏ベースの濃厚ダレに噛むほど甘い麺が絡む
2010年創業ながら常々のランクイン! 特製濃厚魚介つけめん1100円
「濃厚鶏白湯魚介」と「芳醇淡麗」の2つのスープがメイン。スープはつくば茜地鶏でダシを取り、追いガラを加えて濃厚に仕上げる。トンコツラーメンと比べると後味はあっさり。自家製麺の存在感もキラリと光る。
【人気の理由】
麺はメニューに合わせ、太さや加水率を変えている。1日6種の麺を用意することも
・「濃厚魚介つけ麺、鳥肌が立つほど美味いつけ麺です! 」(M.Makino 男性)
・「濃いスープでも、後味はくどくないんです! 」(埼玉県・40代女性 )
電話： 03-3697-9787
営業時間： 11:00～15:00／18:00～22:00 ※材料がなくなり次第終了
定休： 無休
住所： 葛飾区東新小岩1-4-17
席数： 全11席(カウンター11席)
アクセス： JR総武線新小岩駅北口より徒歩約3分。駅を出て平和橋通りを北上し、カクヤスの角を曲がる
混雑度： 11時～12時30分★★☆☆☆／18時～21時★★★☆☆
