やましょう 人形町店(人形町)
こだわりの食材でつくる博多本店の味
博多から東京に出店して7年。福岡から取り寄せる新鮮なもつ(小腸)を、さっぱりした醤油味のスープで煮たもつ鍋は、もつのうま味と食感を楽しめる逸品。
九州の食材を使った郷土料理も人気で、柚子胡椒や明太子などは自家製というこだわりぶり。神楽坂店には「塩もつ鍋」もあり。
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住所:中央区日本橋人形町2-25-19
営業:17:00~翌1:00(LO24:00)
休業:不定休
席数:80席
予約:可
予算:夜目安4000円~
アクセス:東京メトロ・都営地下鉄人形駅A3出口より徒歩約2分
博多もつ鍋 がんこ(新橋)
もつと野菜のうま味がたっぷりの博多もつ鍋
中目黒の人気店「鳥小屋」の姉妹店。本場仕込みの名物「もつ鍋」は、あっさりした醤油ベースのスープで、もつの新鮮さと野菜のうま味が際立っている。「酢もつ」「明太玉子焼」などお酒に合うサイドメニューも豊富で、グループでも、1人でもくつろいで楽しめる店だ。
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住所:港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館B1F
営業:15:00~23:30(LO23:00)
休業:日曜・祝日
席数:16席
予約:可
予算:夜目安4000円
アクセス:JRほか新橋駅直結
元祖 牛ホルモン鍋 みつる(東新宿)
創業30年の人気店自慢の特撰和牛ホルモン鍋
新宿歌舞伎町で30年続く人気の店。「牛ホルモン鍋」には、黒毛和牛のなかでも最上級のモツのみを使用し、しいたけと昆布でだしをとった醤油味のスープが新鮮なモツのうま味を引き立てている。ハチノス、フワ(肺)、センマイ、スジなどのモツや、豆腐、餅などのトッピングも豊富だ。
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住所:新宿区歌舞伎町2-30-13 高島ビル1F
営業:18:00~翌1:00(LO24:30)、土曜17:00~23:30(LO23:00)
休業:日曜・祝日
席数:34席
予約:可
予算:夜目安3000円~
アクセス:東京メトロ・都営地下鉄東新宿駅A1出口より徒歩約8分