ホルモン鍋 盛岡五郎（新宿三丁目）
盛岡ホルモン鍋 1人前980円 じっくり煮込むと、モツと野菜のうま味がスープに溶け出して奥深い味わいに。
鮮度抜群のホルモンを4種のスープで味わう
具材はホルモン（大腸、小腸、胃袋）、キャベツ、ニラ、豆腐。4種のスープ「コク深鶏がらベースの塩」「みそ」「カレー」「辛」から選べるので、何度も通いたくなる。コラーゲンボールを投入するのも特徴だ。センマイ、ハチノス刺しなどホルモン料理も人気。
住所：新宿区新宿3-7-7 十字屋ビル2F
営業：11:30～14:00／18:00～24:00 日曜17:00～23:00
休業：火曜
席数：30席
予約：可
予算：昼目安800円～／夜目安4000円～
アクセス：東京メトロ・都営地下鉄新宿三丁目駅C3出口より徒歩約1分
鳥小屋 本店（中目黒）
もつ鍋 1人前1026円 プリプリの新鮮なもつを秘伝のスープでいただく。ニンニクと鷹の爪の風味が食欲をそそる。
中目黒で20年以上にわたり人気を集めてきた店で、有名人のファンも多い。本場・博多のもつ鍋は、醤油ベースのスープが自慢で、あっさりしていながらコクもある深い味わい。20年以上守ってきた秘伝の味だ。「酢もつ」「牛スジ煮込」など名物料理も味わいたい。
冷麺 810円 あっさり味のスープで、つるつると喉ごしのよい冷麺は、もつ鍋の後の〆にもおすすめ。 拡大画像表示
住所：目黒区上目黒2-14-1
営業：17:00～翌3:00、日曜・祝日17:00～翌1:00
休業：無休
席数：140席
予約：可
予算：夜目安3000円～
アクセス：東急線・東京メトロ中目黒駅より徒歩約2分
もつ吉（荻窪）
京風もつ鍋 1人前1380円 牛骨、鶏ガラ、野菜を丸2日煮込んでとっただしと西京白味噌で仕立てた、豊かな味わい。1人前から注文可。
フレンチ出身の料理長が創る和食を楽しめる店。肉から野菜、調味料に至るまで、一流料亭などで使われる京都の上質な食材を取り寄せている。名物の京風もつ鍋は西京味噌仕立て。入手困難な脂付きのよい新鮮国産和牛の小腸を使い、ごぼう、厚揚げなどを加えた、うま味たっぷりの上品な味。
黒毛和牛極上赤身炭火焼（中央） 1980円 厳選肉の自慢料理。［右］丹波黒地鶏炭火もも焼980円、［左］京都ポーク炭焼ロースステーキ1280円。 拡大画像表示
住所：杉並区上荻1-10-4 廣瀬ビル1F
営業：17:00～24:00（LO23:00）
休業：無休
席数：64席
予約：可（金・土曜は19:00まで）
予算：夜目安3500円～
アクセス：JR・東京メトロ荻窪駅西口より徒歩約3分
（引用元：おいしい肉の店 首都圏版）
